十五、垂钓生活（5）（1 / 1）

钓龙虾相对而言比钓鱼简单，而且钓龙虾是孩子们的专属。我们都更爱钓龙虾，这个说的是小龙虾，不是大海的那种。

也在长大后才知道龙虾属于外来物种，我倒是停佩服第一个吃龙虾的人，怎么就知道能吃的。

钓龙虾的吊耳是肉就行，蛤蟆什么的最好了，小伙伴之中流传着蛤蟆强过青蛙。为此，我也杀过蛤蟆，青蛙倒是少，因为抓不住。

蛤蟆必须去皮，腿肉的效果最好，简单的用一根线，一头绑着肉，一头棒个棍子就好了。也有用鸡肠子的，小飞还试过蛇。

我是不敢剥的，倒是看着小飞在我家门口“表演”，结果被住我家隔壁的小飞姑妈发现，一顿骂，然后用铁锹铲走扔掉了。

一条边的小伙伴都会跟风去钓龙虾。暑假里人人提个水桶，带上十几把虾钩，浩浩荡荡就出发了。

干沟和格子沟（田间横竖排布的灌溉小河都钓过，一旦发现有沟里有龙虾，别的小伙伴都会蜂拥而至。

当时，最出名的是张大姑老屋西边的那个沟，沟里的龙虾出奇的多。刚开始的时候，七八个小伙伴一会儿功夫就能把水桶钓满。然后喜欢钓的还会继续，不喜欢钓的就回家。

我回去的时候会带上虾钩，而大琴的妹妹从来不带，直接就丢掉了。后来的人，有时候连钩都不带，直接就开始继续钓。

龙虾上钩也特别好判断，就是虾钩会被龙虾带着不停晃动。有时候十几把钩看不过来，钩都会被龙虾拖到很远的地方够不回来。所以，当一个人回家了不收虾钩，虾钩很快就会被龙虾拖沟中间去。

小时候吃龙虾是绝对不带壳的，有时候即使带壳也只限屁股上的壳。即使屁股带壳，也必须抽调虾线。妈妈说太脏了，吃了会生病。

通常一桶虾也就只能炒成一盘子，炒的时候配上辣椒，别提多美味了。而每次我看到龙虾都会想起爸爸曾经收龙虾的过往。

在做汽水前爸爸还做过龙虾贩子，就是收购村民捕捉的龙虾，那个时候县城刚开始流行吃龙虾人，龙虾大部分也都是成年的那种红色外壳的大龙虾。

爸爸妈妈外出，我就在家里看龙虾，桶和盆是肯定不够用的，直接用芦苇编制的节子（芦苇编制的薄片结构，宽度三四十公分，一般用来围粮食用的，不断盘旋做成圆柱状围在地上，把龙虾倒进去。

爸爸妈妈外出的时候还交代，虾爬出来了就用筷子夹起来丢进去。我信誓旦旦答应，没多久就后悔这么信誓旦旦。

节子怎么能拦得住龙虾，没一会儿龙虾就爬满了地面。一个没上学的孩子怎么会熟练使用筷子，龙虾又大，根本夹不住。看到一地的龙虾着急了，就直接上手了。结果可想而知。

等爸爸妈妈回来的时候，我还在哭，龙虾钳过的地方如果当时很疼，那么第二天会更疼。当然，这个是小伤，什么都不需要处理，自然就会好。

收好的龙虾，周边的邻居会过来一起帮忙挤虾仁，爸爸会把虾仁在一个装水的盆子里。挤虾仁完成，就得把虾仁快速送到城里去，二姨会帮忙卖掉，卖不掉也会冷藏起来。挤虾仁和运输的过程必须很短，因为农村没有冷藏设施。

邻居们挤好虾仁，会用各自带的碗甩甩虾黄，就是把虾头的壳子掰开，然后对着碗里把虾黄甩进去。成熟大虾的虾黄也多，没一会儿功夫，就会把碗装满。碗里开始看到是虾黄是黄色的，随着虾黄的增加和沉入碗底，最后周边都是黑色的液体。

虾最鲜美的是虾黄，其次才是虾仁。单纯的虾黄回家红烧一下，放上农村自制的麦酱和白糖，泡饭最好了。

也有邻居喜欢虾钳子的，也会剪了去，最后面前剩下的就是堆积如山的虾壳。虾壳也不能就这么浪费，喂鸭子也是好的。

当然也有做成虾粉的，虾粉可以喂猪。也有把虾壳直接丢进茅坑的时候。

一样东西一旦有价值，又一旦被人发现存在的地方，很快就会迎来灭绝。