第二十四章 神秘的客人（2 / 2）

崔浩然道：“我是冀州人士。”

“哦，冀州人杰地灵，多出英雄豪杰。”

崔浩然笑了笑，问道:“请问柳先生，我们这是要去哪里？”

“崔先生不必担心，到了你就自然知道。我听说崔先生曾游历四方，见识深远？”

“柳先生过誉了，我确实到过很多地方，见识可谈不上深远。只是走的路多了罢。”

“崔先生太自谦了，只是今日邀请崔先生有些冒昧，还望崔先生不要见怪。”

“柳先生太客气了，这样外出做饭我们也常有遇见，所以不必挂怀。”

只听得外面赶马的一声“吁~”随即便停了下来，外面的人把车帘拉开。

柳先生道:“崔先生我们到了，请！”

崔浩然点点头，道:“柳先生请！”

柳先生一看也没再客气，低头钻出去。崔浩然下了马车，抬头一看，不由得大吃一惊，大门上面三个鎏金大字，写着“驸马府”。

崔浩然赶紧要跪下行礼，柳先生一把扶住他，崔浩然道:“小民实不知是驸马爷啊，还望恕罪。”

“我不喜声张，你也不必多礼。走，进府吧，我让人带你去厨房。”

崔浩然点了点头，跟着下人来到厨房一看，哇，比酒楼的后厨的大多了，光食材就摆满了整整一侧的墙壁，另一侧则是各种调味料，崔浩然仔细看了看，真的很齐全。胡椒、八角、桂皮、香叶、草寇、白扣、孜然等等，想想真的很难得，有的调料来自西域，有的是来自东南亚，还有的来自遥远的印度，甚至有的东西，现代都没有。若不是崔浩然平时书籍看得多，这回他真的露怯了。

这时驸马进来了，问道:“崔先生，你看看东西还差什么吗？缺了或者不够的话我再派人去买。”

崔浩然躬身道:“已经够齐全了。”

“那好，今日你便自由发挥吧！对了还有你那道最有名的吉祥如意乾坤煲一定要有。这里面所有人任你使唤。”

“请问驸马爷，做几人的菜？有没有忌口的？”

驸马欣赏的点了点头道:“你做四五个人的菜，没有特别忌口。”说完驸马便出去了。崔浩然看了看食材，吉祥如意乾坤煲，所需的鲍鱼，海参，瑶柱，竟然还有鱼翅，虫草，竹荪等各种山珍菌类都有，太好了。这样的地方做菜才叫爽。

崔浩然先叫人把大骨头清洗一下炖在锅里。又安排人去杀一只母鸡，然后把瑶柱鱼翅海参冬菇，用清水泡上，鲍鱼是鲜的，好处理。然后崔浩然看见有羊肉，猪肉，和鹿肉，还有鸭子，鱼。想了想，那就做一个扒鹿肉，红焖羊肉，赛熊掌，宝塔肉，酱烧全鸭，松鼠桂鱼。凉菜就来个凉拌鸡丝，千层卷，桂花藕片，猪耳，口条，猪心拼盘。崔浩然先把猪耳口条猪心煮上。藕片煮透加入蜜糖桂花，放置一边，挑了一块上好五花肉清水煮，把鸭子酱烧上，又让人把一块精肉剁成泥；自己把鱼去骨改刀成松鼠尾状，腌制待用。自己开始做吉祥如意煲。把母鸡清洗干净后，鸡肚子里塞入之前发好的瑶柱，鱼翅，冬菇，口蘑，放入鲍鱼，又加入虫草，置于煲中。倒上熬好的高汤。小火煮着一个时辰，然后上锅大火蒸制。

这边开始把羊肉切小块，焯水，进入油锅慢慢炒制，加入豆瓣酱小茴香，香叶，白扣…等七八种香料，又加入开水慢火焖炖。剩下的就好做了。宝塔肉是将煮好的正方五花肉，把肉皮炸的金黄酥脆，从一侧边开始往下切但不能断刀，一直切到最后里面。

，再摸上糖色，放入调料肉下面铺垫有芋头。然后上火蒸。

忙忙碌碌了将近两个时辰，所有的菜，都已经准备齐全，可以随时上菜。

这时驸马进来问道:“都准备的怎么样了？”

崔浩然道:“回驸马爷，一切都已准备就绪。”

“好的，一刻钟后开始上菜。”