第四十九章 宫廷御宴（1 / 2）

明日便是除夕，宴席的具体时间是在酉时，也就是现在的晚上六点左右。还有一天的时间，足够了。

崔浩然先给这十人讲解了宰杀鸭子的注意事项，“我们采用三管切除法，气管、喉管、血管，三管齐断先给鸭子放血，然后是去毛，用八成热的水浸泡片刻后要快速去毛，注意千万不能把皮扯烂了。去毛后，切掉鸭掌，鸭翅。接着我们要去内脏，在下腹开一个口子，伸进去把所有的内脏全部掏出来，注意鸭肺也要掏出来，然后清洗干净后，在鸭肚内塞进苹果块和配制好的香料，再像我这样用竹签把开口封住就可以了。大家都明白了？”

“明白了，大人。”

“好，如果不明白，我可以再讲一遍，如果听明白了，那咱们就开始吧。”

崔浩然用淀粉、麦芽糖、蜂蜜、水把熬制好浆水。又开始调制面酱。

崔浩然接过其他人宰杀好的鸭子，利用开水把鸭皮烫得紧致，然后反复淋上调制好的浆水。

再让他们拿出去挂到阴凉处的竹竿上晾晒。看着挂好的鸭子，整整齐齐的三十多只，显得非常壮观。

紧接着崔浩然去把乾坤煲的材料都泡发清洗。待所有的准备齐全，已经是半夜了。

拖着疲倦的身体回到府里。发现屋里还亮着灯，崔浩然进门一看，妻子杜芸萱赶紧起来迎接。道:“相公你回来了？都这么晚我以为你会在宫里留宿呢！”

崔浩然摇摇头道:“我那点事很简单，就是功夫活，耗费些时间而已。这不明天就是除夕，也是咱们成亲以来的第一个除夕，我想回来陪你。”

杜芸萱有些羞涩道：“宫里不都宵禁了么？你怎么回来的？”

崔浩然笑道：“我有陛下赐的玉佩，随便找个公务就可以了。”

这时他忽然闻见一股异香。

“咦，家里来人了？”

杜芸萱笑道:“相公想必是闻见香味得知的？是我妹妹从老家过来。”

崔浩然笑道:“噢，是小姨子来了，她人呢？”

“她吃完饭就去睡了。相公用过饭了吗？妾身陪你喝点？”

崔浩然道:“已经吃过了，对了，我听舅哥说公主身体欠佳，你去探望一下吧！”

杜芸萱道：“相公放心，已经去探望过了。公主太操心了，产后还未好好休息，便进宫为陛下进谋献策，这身子就一直拖着。”

崔浩然点点头道：“早些休息吧，明日一早还要进宫！”杜芸萱羞涩的点点头。

第二天一早，崔浩然起床洗漱后，饭也没吃，便要进宫，杜芸萱起来相送。崔浩然双手扶着她的肩膀道:“娘子，我公务在身，请恕我不能相陪，还请娘子转告小姨子一声。”

杜芸萱帮他整理下衣领道:“无妨的事，你去忙吧！”

崔浩然看着如此体贴懂事的妻子，心里一阵感恩。他在杜芸萱的额头轻轻一吻。杜芸萱害羞地低下头，俏脸染上了一层绯色。

崔浩然一出门又看见墙上有字，心里有些生气。走近一看，是新写的一行字：“你狗东西现在发达了，老朋友都不认了。”

这他妈谁呀，在墙上乱写乱画的，要不是宫里有急事，非得好好查查不可。崔浩然让下人过来擦掉，然后盯着点，“要是再发现有人乱写乱画的，就给我绑起来。”说罢急急忙忙进宫去了。

回到宫里，崔浩然让人把鸡宰杀出来了，要先把如意乾坤煲蒸上。然后就去烤鸭子。

宫里木炭倒是多得很，只是没有特制的炉子，崔浩然让人干脆临时搭了个炉子。用砖头砌了个长七尺宽三尺的炉子。在里面烧上碳。崔浩然看了看天，估计了一下时间，决定未时开始烤鸭。烤制一多小时，差不多了。”

吃过晌午饭，身为光禄寺监的鱼朝恩，把御膳房众人叫到一起，道:“小兔崽子们，今晚宫中大宴，这可是一等一的大事！都给我打起十二分精神来，出不得一丝差错，谁要是不听话，搞砸了的话。可别怪杂家不客气！打顿板子那是小事，大家都听说过咱家的手段。直接送到北军去。都听见了吗？”

所有人躬身道:“听见了…！”

“好，开始干活吧。”

崔浩然这边万事俱备，现在只剩下烤鸭。炉子里的炭火已经烧的通红。他把鸭子一个个挂在铁杆上，抬到炉子里，上面再扣上板子。让宫人们看着炉子，又交代了几句。