第136章 中华一番の便利店（1 / 2）

“中华一番の便利店！”

“这就是新公司的名字。主打铁盒饭工作日餐，同时兼营便利店生意。”

信长鸠又点了一根手工卷烟，吞云吐雾之间，压力骤减。

叮！心领神会の手工卷烟

信长の手工卷烟：减压

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阳泉酒家系统，实现全面下沉，覆盖整个社会的“神经末梢节点”，便利店是最佳的实现途径。

大卖场、小超市，便利店，看着挺像，背后的商业逻辑是完全不一样的。

如果你觉得他们都不过是超市而已，那就大错特错了。

那么，便利店背后的商业逻辑是什么呢？

全家、711、罗森是披着便利店外衣的快餐店！！！

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在rb的便利店和社区小超市、小卖部、杂货店，是完全不同的概念。

社区门口的夫妻店，这种店都是老板、老板娘自己收银。

这种社区小卖部、杂货店，哪怕多雇一个人，就不赚钱了。

说明这种店只能养活一两个人。

老板开店赚的就是自己的工资。

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而一家全家24小时便利店，满编人数多达8人。

如果像做传统小卖部一样思路去做便利店。

别说利润了，你一个月所有流水加起来还不够发工资的，房租就更不用想了。

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为什么中间会出现这么大的差异呢？

这就说明，两者的定位就不一样，盈利逻辑也不一样。

便利店在东南亚的逻辑，更接近于美国的汽车餐厅。

高周转、高效率的提供便利食物，给忙碌于上班工作、通勤奔波的打工人。

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便利店的营业额，二八法则，非常的明显。

便利店里2%的商品贡献了8%的营业额，这2%的商品是：

1、ff鲜食（fastfood，或者叫便当、速食

2、饮料

3、糖果、巧克力、口香糖

4、方便食品

5、饼干点心

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这2%里再二八一下，又会发现，4%的商品，贡献了64%的营业额，这4%商品只有两项：

1、ff鲜食（fastfood，或者叫便当、速食

2、饮料。

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长保质期的饮料，在所有的超市和小卖部都会卖。

因此，造成便利店和其他超市业态在商业逻辑上根本性不同的答案，就是：

ff鲜食！！！

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光一个ff鲜食往往就占了便利店一半以上的营业额。

卖ff鲜食的便利店往往能比不卖鲜食的便利店多出十几倍的营业额。

这充分说明了什么叫作民以食为天。

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全家和711里面6%以上的营业额和6%的毛利都由ff鲜食模块贡献。

ff鲜食（fastfood，或者叫便当、速食和传统所说的快消品(fmcg，fastmovingconsumergoods从名字看上去有点像。

但是，做过便利店的人都知道，再快销的快消品和鲜食比起来都是蜗牛。

两者根本不是一个维度的存在。

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便利店卖的东西一定是高频刚需的。