第四章 大秦户口（1 / 2）

此间也大概知道，如今乃公元前21年，距离揭竿反秦还有一年之久。

为此项梁还在赞叹不已，这一高兴，那不自觉的就会将山羊胡捋一捋，这成了他特有的性格。

项梁也有自己的考虑，虽然他也注重血缘传承，但是这段时间相处也让他与项羽少了些嫌隙，这是他出乎意料的，至此他也暗中观察过他的心性，不像藏有心思的人，想着以后如若天下有变，自己万一不幸离去了，也能常伴少羽左右。不然依照项羽这性格怕是没人敢说动他。

随即这一月后，项梁便带着叶宸一去了衙门，为他刻了“传验”令。

这也算在大秦正式立脚了，至于盘查以往的底细，项梁也是小施贿赂，蒙混了过去。毕竟这些黔吏也是懂的，法随严苛，但大多约束的是平民。人情世故自然是要通向绅士名望的大户。

叶宸一也很是高兴，自己成了大秦子民，有了通行身份证，想着自己这一月的小心拘谨终于被项梁认可了，忽然也松了一口气。

回来时为了报答他爷俩，准备大显身手给他们露一手。毕竟这大秦的伙食真不咋地，这一月吃下来胖是胖了点，但总觉得跟猪潲没啥区别。

他先事先告诉了老田头，从集市里买回的彘肉和彘的肋骨内侧的白脂各几斤。

大户人家一般不吃这白脂，一是不会做，大多都是用鼎煮着吃太腻，腥味也是最重的，平民倒是吃，因为也就这比较便宜了。叶宸一也不知道他们是如何下咽的。老田头还疑惑为何要买它。

然后再是木樨(鸡蛋、葵、藿、葱、韭……

因为铁锅还没出来，只能将就用鼎了，他先是将鼎里倒上一些水，随后在将白脂洗净后切块扔了下去，然后再大火猛攻一小时，白脂逐渐收缩成渣，鼎内沸腾冒泡，随后吩咐老田头将洗净的陶罐拿了过来，将榨出来的油舀了进去，待凉了来在搁置阴凉处密封。

随后再将花椒撒进煎了下，把切好的菲（萝卜丢进满是油渣的鼎内，一旁的见状连忙制止道：“不可，公子！这般的话会糊鼎的。”

见叶宸一还是丢了下去，于是也没再说了，片刻后鼎内的油渣和菲一混合飘出了扑鼻的香气，而菲在鼎内也没有糊，而是有泛出油面光泽，在撒上葱花乘出，一盘喷鼻渣肉萝卜就做好了。

随后又重复做了个韭菜炒木樨，葱葵炒肉丝……足足五个菜，份量足的十口人吃没问题。

最后又将昨日和好的麦面，醒了后取了出来，撒点干面粉，擀成一大张面皮后折叠在一起，随后用刀咔咔切成条。

随后丢入沸水的锅里。等面条浮出水面上，撒上几把拧断后的菘菜，捞出装进八个饽大的陶碗。淋上一勺猪油，撒上盐搅匀。食材虽然简单，往往只需要一丢丢简单的烹饪。