21、落魄艺术家（1 / 2）

第二天。

秦洛一大早起来看看日期，今儿距离“扒房子”，已经过去整整一个月。

现在的宅基地上，完全可以说是鸟枪换炮，云泥之别。

三百多平宅基地，地基都已经彻底打好，墙也起得差不多，马上要面临封顶。

前院，后院，格局都已经成型。

剩下的就是主建筑封顶后，慢慢装修，慢慢拾掇。

封顶前。

在家里养了一个礼拜的小猪，终于迎来猪生中的重要时刻。

——它即将光荣的成为一头烤乳猪。

这边修房子有个传统，封顶前，是要请所有工人师傅好吃一顿的。

正好，物尽其用。

不过，乳猪，秦洛是不会烤的。

本来还想着，让大伯问问，哪里有会烤乳猪的师傅？

请过来做一做。

但没想到，茶姐竟然主动请缨，自告奋勇的说她会。

“你真会？”

秦洛有点难以置信的问道。

“会啊，我家开中餐馆的，这道菜每天都要做十几次的，你没听说过那个乌克兰小乳猪的梗？”

“这道菜是粤菜，但也是乌菜。”

茶姐笑嘻嘻的说道，早已系好围裙，拿着刀。

噗嗤！

一边还笑着和秦洛说话，一边刀尖就猛地捅进小猪仔颈部大动脉，小猪“嗷”的一声最后惨叫，鲜血滋滋就飚飞出来。

茶姐一手按着，把猪血精准放到盆里，几乎没有一滴洒出来，动作熟练而富有美感。

“我在乌克兰杀了十年猪，内心早已像手里的刀一样冰冷。”

她回头笑着对秦洛说道。

秦洛：……

爷爷：……

大伯：……

其他工人：……

都被这一手镇住了。

如此美艳的姑娘，杀起猪来如此凶残！

眼睛都不带眨一下的！

“你眼睛干不干？”

秦洛想到这个梗，又笑着问道。

茶姐秒懂，笑着回应：“不干，从南天门杀到蓬莱东路，把猪八戒宰了都不干。”

秦洛：……噗！

牛逼牛逼。

……

烤乳猪本来是用地炉，受热可以均匀，不过没那个条件，茶姐却有特殊的制作技巧。

放干净血，内脏都分离出来之后，用调料腌制过，先蒸。

“蒸上两个小时，蒸到六分熟，皮肉将绽未绽，骨肉将分未分，然后出锅，二次放调料，开始烤，再把水分烤干，这样吃起来味道更美。”

“蒸的时候，肥油被蒸出来一部分，肉质更劲道，烤的时候，水分被烤干，不至于发柴，又嫩。”

她边做边说。

这时直播间还开着。

水友们虽然吃不到，但可以饱饱眼福啊。

跟吃饭前先拍照一样。

“茶姐这法子，跟临高蒸猪差不多啊，这是我们海南的特产！”

一条评论吸引了秦洛的注意力。

当即念给她听。

茶姐嫣然一笑：“什么海南，那是我东三省分省，可能我家这秘诀，就是从那儿学的。”

她调侃着跟直播间观众聊了起来。

秦洛心中却是微微安定几分。

哎？

国内既然也有这样的做法，那也不是很担心了。

应该不会翻车。

对于外国手法没信心，但国内的手法，秦洛还是很相信的。

……

大概十点多的时候。

蒸得火候差不多，秦洛去茶姐车上，把她的烧烤架搬出来，准备开烤。

自带烧烤架的女人！

拿的时候，忽然看到旁边的一件东西，秦洛微微愣了一下，是个保险柜。

将近有一个家用饮水机大小的金属保险柜，沉甸甸的，就堆在后备箱。

“这啥啊？”