18.餐品上新(2 / 2)
“月牙的饺子,圆的包子,包裹装的馄饨,为什么要这么多样式。”
“因为,地区差异吧,而且这些一直这么叫,你问我我也不知道,类似的还有汤圆元宵什么的呢,馄饨和抄手云吞也一模一样。不过包子一般是蒸熟的,这个只是个示范。”
“下饺子咯。”陈慕羽玩心上来了,有些兴奋的喊了一声,然后把饺子倒进了锅里。
“理论上,三滚三沸就熟了,但是这个我也不确定。”陈慕羽说着,捞出来了一个,自己吃一口,“熟了。”
“还挺有意思的。”老板娘评价到。
“要是有醋和蒜就好了。”陈慕羽感慨到,刚刚吃面的时候他就想要。
“醋?”
“就是发酵酒过了的东西,酸的。”陈慕羽解释了一下,不过这个世界的酒发酵过了会有醋吗?
“哦,那个东西啊,酒精。”
“哈?”陈慕羽一副噎到的表情。
“酒的精华啊,酸的。”
“好吧。”
“那蒜呢。”
“一种这样的,然后有些辣的脆的东西,上面会有苗,长大了就是蒜薹。”陈慕羽在案板上画了一下。
“这个我不知道,但是你要是说辣的,脆的,这个是。”老板娘拿出来了一个玩意,“一般用来提味。”
“没事,辣椒一样吃。”
就这样,在厨房里面,几人就各种替代品开始了制作。
“老板娘,什么味道,这么香?”不知道过了多久,突然传来了一声高呼。
“啊,应该是红烧肉。”陈慕羽一拍脑门,炖了太久了,他连忙去看,一掀盖子,还烫了一下。
“好香,好烂。”陈慕羽感受到了奇幻食材和自己食材的区别。
“给大家都来点吧。”老板娘眼珠一转,就把这锅端了出去。
“每人限量,只有一点,还有新品,一起尝新。”
“又是老板娘的试新大会吗?那可真的不能错过。”
“面条,水饺,馄饨。”陈慕羽等老板娘回来,就听到了对方的吩咐,“我看过了,这几个都快。”
“好嘞。”陈慕羽也起来了干劲,但很快又颓了下去,“多少人啊。”
“七八个,一起干,你看着,我来。”老板娘干脆利落,做起事来更是迅疾如风。
陈慕羽看着对方砍瓜切菜,十分威风,尤其是对方熟悉各类菜品,搭配起来更是虎虎生威。
怪不得这里面有十几个火炉,却没看见别的厨师,原来老板娘这么厉害。
“怎么样?”每出一道菜,老板娘都让陈慕羽试吃一下。
“好。”
陈慕羽只能这么说。
老板娘除了做这个,还炒起来了小炒肉,大盘鸡。
都是陈慕羽下午做过的菜。
让他们配面包吃呗。
老板娘原话。