麻辣烫（1 / 1）

要说在现代的二十几年人生中，宁凝的眼界见识那肯定是比现在的读书人更好的，九年义务教育可不是白读的，但是宁凝身为女子，入朝为官不现实，况且自己想过闲云野鹤的生活。这个时代为官不可取，那就走商路。士农工商，商人虽为末流，但是银子才是硬通货，有钱能使鬼推磨，这个道理那里都通行。

衣食住行，这是人人都离不开的基本要求。开布庄做衣服，宁凝自认为没有那个手艺与天分，看来只能在美食上下功夫了。现代的小吃，甜点蛋糕，奶茶饮品，可乐炸鸡，串串烧烤，不胜枚举，可是要能迅速被人们接受的吃食却不容易选，最后宁凝打算开个麻辣烫店。

首先，辣椒已经在穗安镇打开市场，被人们接受。其次，麻辣烫制作简单易上手，只要汤底配方在自己手里，就不怕被别人偷走，配料稍微不同，做出来的汤底就是不同味道的。最后，宁凝自己也想吃麻辣烫了，在古代开家可以畅快吃不用钱的麻辣烫可以说是圆了宁凝的梦。

说做就做，宁凝溜出去买了很多香料，干红辣椒，花椒，大料，桂皮香叶小茴香，葱姜蒜都准备好，这麻辣谈汤底可是大有讲究，宁凝就喜欢吃那种由香料煮出来的锅底，不加牛奶，不加豆浆。

在现代，自己为了可以在家也吃到心心念念的麻辣谈，宁凝专门去那家白吃不厌的店打了半年的工，就为了这一口正宗的锅底。

琉璃看着小姐在厨房里捣鼓食材，知道小姐又是在做美食了，主动帮忙打下手。

起锅放入油烧热后放入定量的干红辣椒，花椒，大料，桂皮香叶小茴香，葱姜蒜爆出香味。加入酱料和好不容易买来的牛油，加入清水卤煮，最后加盐。

找不到很合适的材料，宁凝都想办法替代了。尝了一下汤底，宁凝挺满意的。

加入琉璃洗好的蔬菜菌菇，最后才放肉类，这样的煮的肉才不老。转过身子，想问琉璃吃不吃葱段和蒜末，却看见琉璃大口呼吸，眼睛直愣愣的盯着锅里，宁凝忍不住哈哈大笑，这是个小吃货无疑了，不知道以后开店了会不会直接被琉璃吃亏本。

被自家小姐发现自己的窘样，琉璃真的是欲哭无泪，都怪小姐，做的吃食总是这么好吃。

琉璃一口一个，三两下就下肚了，蘸着小姐调的蘸料，又香又辣，吃了忍不住再吃，最后差点连汤底也下肚了，捧着肚子靠在椅子上，矜持地打了个饱嗝。

现在琉璃也不在乎自己在小姐心中的形象了，要是天天都有着这么好吃的美食，琉璃觉得形象这种东西不要也罢。

“小姐，明天还吃这不，没吃够呢。”琉璃直接卖乖，下一秒又一个饱嗝，赶紧瞪圆了眼睛捂住嘴。

宁凝快被自家丫头可爱哭了，想到小丫头也只是一个十五六岁孩子，在现代还是上初中的年纪，自己都是活了几十年的人了，这种可爱的样子真是把自己萌哭了。