第二百九十四章 老板(1 / 2)
王天有个习惯,每次他回到店里总是要试吃一下剩菜。
可不是王天小气,而是因为这剩菜里的学问着实不少。
首先就剩菜的多寡而言,如果说一桌席面上剩的菜多,那就说明这几道菜不受欢迎。下次再选菜的时候这几道菜要少推荐!
再就是通过偿剩菜的味道,从而找出客人不喜欢的原因,以期下次改正!
今天王天也是这样想的!
他走进大厅,背着个书包,在各个散座前来回徘徊。
店还没打烊,好多客人正在用餐,有几对情侣还点了鸳鸯锅,耳鬓厮磨间吃得动情。
王天无心打扰他们,直接走到了最后一个四人方桌前!
这一桌的人,王天刚刚看见他们去结帐了,几个人面带不悦,似乎吃得很不顺心!
王天坐下,凝视着这四道菜;
第一道是干炸黄花魚,第二道是黄闷鸡块,第三道是麻婆豆腐,第四道是拔丝地瓜!
其中拔丝地瓜只剩了些糖渣和地瓜屑,吃得比较干净,可见这几个客人好甜口。
而干炸黄花鱼则是被剖腹留头吃了个七七八八,也还行。
再就是豆腐和鸡块了,它们居然各剩了一半!
王天感到很诧异,他伸手抓过一次性木筷,夹了一块鸡肉放进嘴里,咀嚼两下香味弥漫,是标准的微辣口,肉质松软一嚼就化!
这是标准的大厨水平,肯定是张小虎的手艺。可既然没问题,那为什么会剩下这么多呢?
王天没找到问题所在,有些不甘心,于是筷子在鸡块里翻了个底,又夹了一块放在嘴里。
可王天刚嚼了俩下,眉头便皱了起来!
鸡块炖过了,柴涩难咽味同嚼蜡,很不入味口感也很不好!
“这这,这绝对不是一个人做的!”王天吐出鸡块,一脸嫌弃。
而那盘麻婆豆腐则更是离谱,居然一半是普通豆腐!
还真是南虢先生烂竽冲数啊!
这下王天有点理解刚才那几个吃客了,不怪人家扳着脸结帐,就这糊弄人的勾当,不结帐也正常!
王天在餐厅一隅的桌子旁,吃着剩菜时而叹气时而摇头,又时而自言自语。这怪异的举动把许多客人的目光吸引过来。
他们都在想,这学生怎么了,怎么都沦落到吃剩菜的地步了呢?
众人摇摇头,皆为之连连叹息。
一会儿一个服务员拿着菜单走向了王天。
王天看去还是不认识,不过白色t恤衫上印着“天天”俩字倒是让王天倍感亲切,因为那是他设计的!
可是黑色长裙怎么改得这么短了,女服务员白白的大腿露出来,闪得让人发慌!
不用猜,这肯定又是田茜的主意,她总是先斩后奏!
王天抿了抿嘴,有点生气!不过还是不好发作。于是只得怏怏坐着。
“先生,您点什么菜?”女服员一躬身露出职业般的微笑。
“我不点菜,叫你厨师长来!”王天冷冷说道。
“您有什么事?他很忙!”服务员有点心慌。心说今天自己第一天上班就遇上找茬的了?
她脸色沉深,对眼前这个学生戒备了几分。
王天听了这话也不生气,而是用筷子翻了翻剩菜,仔仔细细地说起了这些菜的不足!