第三十三章 五色饮（1 / 2）

北宋宣和三年，七月二十一日。

大宋开封府，东京城，龙津桥，南市唐饮茶坊。

茶、禅、瓷器，是大宋文明的标志性符号。

茶流行于唐，大盛于宋，“茶禅一味”更是产生于宋，将茶这种中国特有的传统饮料演绎成中华文化的象征物和代名词。

“唐诗如酒，宋诗如茶”。

用开水煎煮茶叶叫“煎茶”，用开水冲泡茶末叫“点茶”，唐朝的煎茶还要放米、奶、盐、姜、葱和香料，宋朝的茶相对于唐朝的茶就淡雅了许多。

宋代上流社会的饮茶极其讲究。

比如点茶，先要用纸将茶饼包好捶碎，再用碾子磨成细末，然后用茶罗筛。筛出来的茶末放进茶盅，加沸水少许调成茶膏。茶膏调匀，再用沸水冲成茶汤。

然后，用茶筅轻轻敲击，直到产生“汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆”的泡沫——汤花（也叫云脚——便有一种“茶香飘逸，汤花轻溅，水雾朦胧”的茶禅之境。

唐饮商行共有四大茶坊，南东两市、北西两坊各一座大茶坊，南市唐饮茶坊是二市二坊中最著名的茶坊。

南市唐饮茶坊不仅经营唐饮茶坊的七大经典款：“岭南荔枝”、“云顶甘露”、“霓裳羽衣”、“桃桃夭夭”、“卿卿贡茶”、“七香茉莉”、“凌霄奇兰”，而且还由汴京工匠排名第十三的子墨先生，创新改良了五色饮。

白饮，“月华清”。

——红罗袖里分明见，白玉盘中看却无。

黄饮，“黄钟乐”。

——青门柳枝软无力，东风吹作黄金色。

青饮，“碧玉箫”。

——记得绿罗裙，处处怜芳草。

赤饮，“红窗听”。

——绿艳闲且静，红衣浅复深。

玄饮，“步花间”。

——野径云俱黑，江船火独明。

白、黄、青、赤、玄，五色。

“月华清”、“黄钟乐”、“碧玉箫”、“红窗听”、“步花间”，五名。

五色，五名，惊艳东京城。

南市唐饮茶坊也成为东京城排名第一的茶坊。

楚王府走访的首站是就是由胡雁丘打理的南市唐饮茶坊，整个走访流程分为实地查看、账簿审计和周边暗访三部分。

作为左家赘婿，胡雁丘不敢在任何事情上出纰漏，所以一大早就在龙津桥下的南市茶坊候着。

晨光将唐饮茶坊招牌照得金光点点，将前院铺陈得如同一个亮堂的瓷器，周围的一切似乎都是透明的发亮。

庭院左首是一片花海，五颜六色争奇斗艳，花海中是用唐三彩技术烧成的“唐津津”群像，“人”与花相得益彰，异常美丽。

李准看着来回踱步的胡雁丘，小心翼翼地问：“大掌柜，李鼎石会不会来？”

胡雁丘停下来：“他不是说来京师玩耍的吗？”

“李鼎石太江湖了，不可信的。”

“嗯，他是太江湖了，可是能江湖过……”胡雁丘顿了顿，不再往下说，显然二人都知道说的是谁。

“去他娘的江湖！”李准安抚胡雁丘，“要筛掉京左商行，那份名册必须搞到手。”

“嗯，老泰山最痛恨细作，只要弄到楚王府细作名册，就能筛掉京左商行。”胡雁丘伸手摸了摸后脖子，“这脖子也能保住了。”

“林公子昨日送信了。”李准压低声说。

“名册有着落了？”胡雁丘兴奋地问。

“嗯。”李准向左右看了看，“他问钱引准备好了吗？”