第九十八章 第五道菜.老妈蹄花汤（2 / 2）

肉、豆子、葱花，再加上下面飘着的半锅有些粘稠的浓汤，就是这道菜的全貌。

这肉的形状虽然有点奇怪，但却散发着强烈的肉香。

那股纯粹又迷人的肉香味就像是一头筋肉凶猛的大猩猩。

正顺着热浪迷雾的缝隙举起拳头，往安洁那早已饥饿难耐的腹中挥出一记记重拳。

因为早就饿得不行的缘故，浓烈的香气让她的唾液大量分泌，嘴角也差点落下了晶莹剔透的哈喇子。

再加上她本来就最喜欢豪爽的大块吃肉，此时更是有些饥饿难耐。

肉肉肉！

大块的肉！好吃的肉！唔唔唔！

就在安洁差点忍不住想伸手往锅里抓去，表演一个无情铁手的时候。

姜烬却先一步把锅子放到了一旁的桌子上，又把桌子拉到了床边，再给她递上一双筷子。

“这道菜是“老妈蹄花”，请蘸着这边的蘸料一起享用。”

没错，姜烬特意做给安洁的这道菜就是“老妈蹄花”。

“老妈蹄花”是川菜系中一道极具特色的传统小吃。

以猪蹄为主要原料，配以芸豆等其他调味品精心煲煮而成。

成菜后小蹄子肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。

好家伙，这一大锅蹄花，单单是猪蹄就足有三、四斤重。

连着汤锅一起放在面前，那冲击力可真是绝了。

其质感饱满，晶莹剔透，汁水四溢，单从外表看就能给人莫大的幸福感。

安洁本能地接过筷子准备享用，可是在下筷之前却似乎稍微有些犹豫。

蹄蹄花？

他说的蹄花难道是猪蹄吗？

猪蹄那种脏乎乎、臭烘烘的东西，真的能吃？

这个世界的人本来就不怎么吃猪蹄，更加不会烹饪。

安洁自然也是没有品尝过这种食物的，一时间多少有些令人难以下嘴。

但即便心中多少有一点儿抵触，可那香气却太过诱人。

她还是忍不住腹中饥饿，拿起逐渐熟练起来的筷子朝锅中伸去。

待安洁用筷子稍微插进那巨大猪蹄的表皮时，感受到的是果冻般柔软的胶质感。

本来被认为非常坚硬、难以咀嚼的猪皮居然呈现出这样的状态。

倒是让安洁稍微松了口气，然后再才筷子稍微将其分开，开始进餐起来。

不知道是不是意识到了什么，安洁如今在姜烬面前吃饭的动作并不似往日那般粗鲁。

她用筷子撕下猪肉，轻轻地放进嘴里，再闭着小嘴咀嚼着。

那动作十分优雅好看，娴静体面，即便是在再大的宴会上也不会失礼于人。

如果安洁能够维持这种优雅的进食动作，她看起来真就像是一尊人偶娃娃那般冷艳动人。

不过这种刻意维持的优雅似乎也维持不了太久。

因为当颤颤巍巍，像是果冻般软滑的猪蹄被送入口中的瞬间，安洁的身躯明显颤抖了一下。

好好吃！太好吃了！

经过充分炖煮后的猪蹄软绵滑溜，内层丝滑柔顺，几乎不用咀嚼，用舌头一品就会融化在嘴里。

香软的猪皮充满了猪肉浓烈的香味，没有留下任何让人不愉快的腥臭。

猪皮下包裹着的绵软瘦肉更是香甜可口，吃起来毫不塞牙，满足感十足。

最绝的是，里头还有大块大块带着筋道感的蹄筋填充其中，带来了爽脆弹牙的口感。

这皮、肉、筋三位一体，三者在嘴里融合得混若天成。

共同构成了一个让安洁欲罢不能的“猪猪宇宙”，让她吃得停不下来筷子。