第七十九章 尝试（2 / 2）

想到这，宁城有点后悔，自己怎么没想着留个联系方式。

任务已经接受，宁城只能期待张大震看在自己店里米饭免费管饱的面子上，再来一次，只要一次就好。

抱着这种念头，他掏出手机先在网上把做糖蒜的方法熟悉了几遍，然后才开始动手。

按网上说的，做糖蒜最好用紫皮蒜，这个倒是店里正好有，早上采购食材的时候宁城刚好把姜葱蒜这些都买了一大袋，其中就包含紫皮蒜。

资料上说糖蒜味道又细分为两种，一种用白糖，一种用红糖。

红糖厨房没有，白糖有现成装好的一罐，所以不用纠结。

一颗六月中旬偷偷成熟的大蒜，这家伙够猥琐，超过了它其他所有兄弟姐妹。

视线在无数个紫皮大蒜上扫来扫去，最终挑出几个冒头者，宁城开始动手。

先把紫皮蒜去跟，然后剥去最外面几层蒜皮。

第二步是浸水，宁城先花五六分钟煮了一大锅白开水，等水开之后往里面倒了少许盐，搅拌均匀。

把切根去皮的紫皮蒜全部倒到白开水里面，时间二十分钟，这一步一方面是可以消毒杀菌，另外一方面在淡盐水的煮沸中，可以去除紫皮蒜的辛辣，还可以让蒜头脱水，晚点更容易吸收糖醋汁水入味。

这些都是从网上学来的。

等待的过程，消失的宁城终于被四个吃货发现，得知他一个人在厨房偷偷研制新品之后，免不了又是一顿讨伐。

王乐天：“糖蒜？我没吃过，吃过的人来说说，好不好吃？”

“我知道，巨好吃！”小倩举手。

“你什么时候吃过？我怎么不知道？”谢图南一脸疑惑的看着她。

“那那你快给大家说说，到底什么味道？”顾阳满脸期待

小倩噘着嘴巴：“我看别人吃过。”

众人：

宁城：

有了新美食即将出炉，四个人说什么也不愿意离开厨房半步。

几个人压根不知道糖蒜出炉还需要腌制二十天才能吃到，宁城知道但故意不说，还时不时附和上一句，脸上笑意盈盈，看不出半点异常。

二十分钟在几个人嘻嘻嚷嚷中很快过去，眼看着宁城把紫皮蒜从锅里捞出开始沥干水分，四个人还以为到了最关键的时刻，纷纷闭上嘴巴不再说话，一动不动的看着，生怕打扰到了什么。

把四个人紧张的样子看在眼里，宁城嘴角划出一个弧度，开始做糖醋汁。

这是做糖蒜的最关键步骤，做出来的糖蒜好不好吃就看这一步做的如何。

依然是按照网上所说，白糖配上白醋放入锅中，加水烧开。

白糖，水和醋的比例，网上说的是白糖一杯半，白醋三杯，水两杯。

宁城也不知道这样做出来到底味道如何，没办法，他现在只能先按网上说的来做，毕竟身边也没有一个会做糖蒜的大师教他。

等到锅里稍稍沸腾，又往里面加了一小匙盐和一小勺蜂蜜，再熬煮个五分钟把火关掉。

最后把晾干水分的紫皮蒜放入罐子里，再把做好的糖醋汁倒进去盖过大蒜，盖上盖子，罐口用水封口，静等二十天就可以吃了。