第一百四十章 动手（1 / 2）

“细节点一共两个，一个是肉汁要顺同一方向搅打上劲，中途不可改变搅拌方向。第二个是炸丸子的时候，油要温度高点，肉丸下油锅后大火速炸两分钟定型，再马上转小火就不会炸焦也不容易散开。”

宁城一字不落的把两个重点写到笔记本上，想了想问道：“那具体食材呢？”

这次宁建国同志没有马上回答，而是犹豫了一会反问道：“你那朋友有没有说想吃什么馅的狮子头？”

“什么馅？”

宁城摇头，王乐天根本就没提过。

“老爹，这不就是一个肉丸子吗？”

“说是这么说的，但每个地方做法不一样，有的会加马蹄，有的会加胡萝卜丝，有的还会加藕片，鹌鹑蛋等等，反正各种各样的都有。”

这么复杂。

宁城回答的很快，半点不纠结。

“那个简单就按那个来，老爹。”

“嗯，那就只用猪肉，鸡蛋，马蹄三种主食材就行。”

“ok。”

宁城一一记下，傻子才会选复杂的做法。

一个从来没做过的人，难不成还奢求能做出个花来？

宁城现在的想法很简单，就是尽最大努力去做，至少先保证能吃对吧？

至于好不好吃，他也把控不了。

毕竟是第一次做，当然，心态肯定不会松懈，会打起十二分精神去做。

父子两在厨房又交谈了几分钟，把烹饪流程包括细节从头到尾再梳理了一遍才各自回房休息。

第二天一大早

宁城跟顾阳出发市场采购食材。

得知宁城要做红烧狮子头，顾阳很不争气的偷偷吞着口水。

两个人一边买各种食材，顾阳就嘱咐个不停：“宁大哥，可千万要记得，多做几个啊。”

宁城正在挑选马蹄：

来自于西南地区不知名农场的一颗马蹄，虽然长的不太好看，但可不能小看它哦。

把手头上的马蹄丢到袋子里，宁城头也不回的回答说道：“多做几个没问题，但我提前跟你打好招呼啊，我可是第一次做。”

谁知顾阳无所谓的摆摆手：“嘿嘿没事，宁大哥你不是说了吗，昨晚上宁叔叔都教过你了。”

宁城：

感情想吃的原因是这个？

如果自己不说老爹昨晚连夜给他补习过，顾阳这小子十有**不会提多做几个这么一嘴。

自从黄瓜事件之后，耗子跟顾阳几个人就变的贼现实。

但凡是宁城做菜，必定先问上一句老菜新菜？

老菜，那毫不客气，不要命的吃。

新菜，哎嘿，干爹或者宁叔叔教过没？

教过，那可以试着吃吃！

没教过？

那不好意思，那啥小城/宁大哥，你先做着哈，我我们先上个厕所。

宁城虽然哭笑不得，却也拿三个家伙没啥好办法。

只能暗自下定决心，把自己厨艺好好给提升上来。

哼！

三十年河东三十年河西，莫欺少年穷！

食材很快买好，两个人打车回到店里。

因为事关任务，所以宁城也没去掺和早餐的事情，而是一心一意准备着红烧狮子头的准备工作。

早上做出来，刚好晚点自己几个人吃早餐的时候可以一起吃，不担心浪费食材。

等中午的时候还可以再做一次，也当午餐的菜品之一。

再不行，下午四五点再整一次。