第九章 最好难道不能更好(1 / 2)
熬糖的鼎水渐渐干涸。南宫傲拿了个木勺舀了点黏糊糊的蔗糖,放在嘴里尝了尝,又舀了些,对小红道:“小红,你尝尝。”
小红伸手要拿木勺,南宫傲缩回了手:“来,哥喂你。”
小红羞涩的张开嘴,尝了一下,大眼睛一睁:“啊,这东西好甜。”
“好吃吧?”
“嗯,好吃。”
“老乔,你也拿点尝尝。”
“诶。”乔山也拿了个木勺,舀了点蔗糖放进嘴里:“这……这……”
“老乔,你有口吃吗?”
乔山听错,以为南宫傲问他好吃吗?连连点头:“好吃,好吃。”
“以后叫人多收些甘蔗,然后再叫匠人去做些模子出来。”南宫傲也不知道那白砂糖是怎么做的。这熬出来的蔗糖黄黄的,黏黏的,可以做成糖块来卖。
“诶,诶。”乔山连连答应。这么好吃的东西一定可以让酒楼的生意更火。
“去杀条鱼来。”
“杀鱼……”乔山还想问做什么,但很快就意识到自己问的有些多余。便叫厨子杀了鱼。
等厨子杀好鱼,南宫傲伸手要了厨子手里的刀。
“把刀拿来。”菜刀在手,南宫傲想着以前在厨师学校的日子。“没想到老子也有飞黄腾达的一天。”
南宫傲在鱼身上切了几十刀。看着灶台,没酱油,没淀粉。佐料也就那么几种,一些自己还叫不上名字,还是尝了后才知道是什么味道的。
刺啦……噗鲁噗鲁……
一条鱼被炸的金黄,皮肉翻开。
等差不多的时候,南宫傲将鱼捞起,放在一边沥油。调好酱料后,倒在鱼身上,又蒸了一会。蒸鱼的同时,把一些佐料放在锅里过油之后,浇在了鱼上。
“吸……啊……”乔山深吸了一口气,赞到:“香。”
南宫傲拿着筷子夹了一块鱼肉,鱼不错,就啊味道差了点。没办法,只有糖和盐,醋和酒又都不怎样,而且没有蒜头。不过总比这几天吃的好了太多了。
“诶,胖子,学会了没有?”南宫傲问厨师道。
胖子厨师点点头,又摇摇头。
“到底学会了没有?”
“回少爷话,刚才没看仔细,不知这佐料要放几种,又各自放多少。”
南宫傲大致说了一下调料的配比,厨师听完后,扑通一声跪了下来,一身的肥肉晃荡:“大江谢少爷大恩。”
“这世界的人脑子是不是有毛病?不过是一道松花糖醋鱼,就大恩了?要是哥给你整个南北菜大全,你还不把我当神仙给供起来?”
“少爷,这这菜肴是何处学来的?”乔山好奇道。
南宫傲看了乔山一眼。
“是小的多嘴了。”
见乔山一副卑躬屈膝的样子,南宫傲很是满意。这做有钱人家的公子哥就是好。
离开酒楼,时间已是下午。南宫傲也不知道去哪里,青楼是没兴趣了,里面妹子不是自己喜欢的类型,还不如小红乖巧可爱。在街上随便买了些什么皮货和书简就打算回府。
在路过一家布行时,南宫傲看到一个十一,二岁的小女孩坐在墙角里,衣服婆婆烂烂的。
看到那小女孩南宫傲眼睛一亮,十足的美人坯子。当然了,是以南宫傲的眼光来看的。
“可怜可怜我吧,我已经三天没吃东西了。”女孩可怜巴巴的仰着头,看着来来回回的路人,嘴里有气无力的叫道。