第234章 岳家和魏家的担忧（1 / 2）

自助餐厅的元旦三天开业大酬宾，无论午餐还是晚餐时段，都是场场爆满。

当初在设计餐厅的时候，总共三层的最大的容量是满足1人同时就餐，而每天实际接待的量已经达到四千多人次，达到了最大容量之后，只能排队，等待里面的人出来，后边排队的人才能进去。

为了保证菜品的及时供应，三个大厨团队更是忙得脚不沾地，炒菜炒的胳膊都酸了。

京城还是有大部分人一辈子没有去过外地，能够同时在一家餐厅里吃到三个菜系的菜，每个人都觉得这个自助餐的价格太值了，花两道菜的钱可以吃到几十上百道菜这种感受，在精神上太满足了。

这个时代的人都还比较淳朴，没有人会去乱占便宜或者浪费粮食，哪怕他们觉得恨不能多长出来一个胃，也不会偷偷摸摸外带，愿意花几块钱进来吃饭的自然也是家庭条件还不错的，不屑于去做这种掉分儿的事，毕竟自助餐厅走的是高端路线，无论从环境上的视觉感受，还是菜品上的味觉感受，都是顶级的。

开业大酬宾结束，三天营业额将近5万，三个大厨也结合每天的顾客反馈调整了后续的菜单，将工作日和假期的菜单区别开来，虽然每天忙得脚不沾地，但是他们都觉得非常值得。

所有餐厅工作人员的庆祝和红包肯定是少不了的，只是这庆祝都改成了他们为自己做大餐，一个个忙得热火朝天。

自助餐厅的爆火，也带动了京城饮食文化的风靡，原本三个大厨还在担心大酬宾之后恢复原价，会不会少了一些客源。

然而，让他们意外的是，每天的顾客并没有少，店外的排队也一直在进行，甚至有人提出建议，希望能够延迟晚餐的结束时间。

魏满星和几个人评估了一下工作量，决定只在周末两天延迟午餐和晚餐的时间一小时，毕竟员工也是需要休息，他们也需要足够的休息时间恢复和保持体力。

炒菜真的是个体力活，更是个心情活，心情直接决定了一个厨师炒菜的味道。

自助餐厅的员工，无论是厨师、采购、洗碗工还是服务员，都是经过严格的选拔，一轮一轮考核后留下来的，整体素质都很高，而且他们的工作服非常统一，面料也舒服，而且款式好看，工资还远比外面的工资高，倒是引发了一波人的羡慕。

继高考状元是个体户的冲击之后，自助餐厅员工的高收入再次引发了一波震荡，社会整体对于个体户的认知再一次发生转变。

岳老一直都在观察着魏满星的动向，三天开业大酬宾一结束，关于自助餐厅的报告就已经到了岳老面前。

看完了报告之后，岳老对岳方临感慨：“魏满星这丫头还真能折腾，把国外的自助餐厅模式复用到了京城，还做了一番优化完善，让这个餐厅更加贴合京城市场。咱们找个时间也去尝尝味道，据说那儿有非常正宗的川蜀火锅，我很是想念那个味道啊，还是照临那小子有眼光，有福气呀。”

岳方临想到岳照临，也是抿唇一笑：