第二十六章 团队（2 / 2）

烧腊，负责烧烤、卤味、腊味菜品的制作；

点心，顾名思义主要是负责各类点心制作。

主厨和副厨一般负责菜品的研发和具体掌控。

可以说厨房各个工种就是一支队伍，只有精诚团结才能保证提供餐点。

一般收拾桌子这类的工作，都是由专门的清洁人员来做，像史蒂芬这样的主厨，是绝对不可能做的，就算是开餐的过程，主厨也只是提供菜谱，由手下的厨师完成制作，只是在出菜之前，由主厨把控品质。

今天史蒂芬这样的表现，完全就是一般学徒侍奉师父的表现。

这已经是将自己降到最低，不能不让东方觉得意外。

没等东方说话，史蒂芬就表示让东方稍等，然后一阵风一样的跑出去。

不一会功夫，史蒂芬回来：“东方老师，咱们的参赛队伍已经安排好了，我叫他们进来可以吗？”

东方点点头。

史蒂芬开门：“进来吧。”

鱼贯进来了8个人，东方看到进来的人，高矮胖瘦形象不一。

“叫东方老师。”史蒂芬道。

8个人一起行礼：“东方老师好。”

东方也赶紧示意。

史蒂芬又道：“东方老师，这些就是我给您选出来的团队人员，我来逐个给您介绍一下。”

见东方颔首。

史蒂芬接着一个个的指着厨师说道：“从左边起吧，第一个耐夫，负责砧板。”

最左边一个长得矮胖敦实的汉子举起手。

“章丘，炉头。”

“噗！”东方一口水喷了出去，给对面一个高大的厨师弄不会了。

东方原身看过一部电视纪录片《舌尖上的大天朝》里面介绍了章丘铁锅，没想到来到这个世界，面前负责炒制菜品的厨师竟然叫章丘，不得不感慨，从名字来看就是老天爷给饭吃。

史蒂芬奇道：“老师，怎么了？”

“没什么，没什么，你继续。”

史蒂芬继续介绍道：“单阳，负责打荷；济明负责水台；刘磊负责上什，陈晨负责烧腊；安心负责点心；李杰负责小工。”

众人依次向东方介绍了自己擅长的活计。

东方心下也有了初步的了解：“嗯，大致上我心中了解了一些，不过我们参赛作品方面可能还需要磨练，我一会到厨房，看看你们的工作。”

这就是要试试团队了。

言毕，一行人在史蒂芬的引导下，一起到了后厨。

东方没有说话，示意其他人先站住，自己一个人走进厨房，打开存放餐具的消毒柜试了一下温度，又走到水台和炉灶旁边用手擦拭了一下边角，最后走到摆放锅具和厨具的地方检查了一下，回到众人面前。