第七章 闲话饮食（1 / 2）

在院子中间摆上桌子放好凳子，范思岩开始上菜，一碟炸果仁，两位大爷看了看没说什么，还行酒菜有了。

一碟麻婆豆腐、一碟木须肉、一碟清炒蓝白线、一碟蚂蚁上树，最后大碗清汤馄饨还飘着鸡蛋花呢！

两位大爷有点激动了，“行呀！思岩！没看出来啊！你小子现在手底下够麻利快的，这前后不到一个小时，自己一人整出五个菜一个汤来。”

“可不是嘛！还基本上都是硬菜！老金今天咱俩有口福了！来尝尝味道怎么样？”章大爷也不客气，拿起筷子夹了一块木须肉就放进了嘴里。

章大爷眯着眼睛细细品味着这不同寻常的味道。突然睁开眼睛，就发现金爷也是同样的表情。

“思岩啊！这味道绝了！你怎么做的？这普通的一道木须肉竟然被你做出来了登瀛楼的味道！金爷您说呢？”

“不对不对！这是同聚楼的味道！”

思岩快坐下一起吃，两位大爷齐声说道。

您二位稍等，我去拿酒。范思岩转身又进了厨房，不一会右手端着一个红木托盘，上边放着两套的酒壶。

一套青花瓷的酒壶酒杯，一套紫砂的温酒壶。

小泥炉加上木炭，放好温酒壶。

“章大爷，这是二十年的绍兴状元红，一会您尝尝。”范思岩指着紫砂温酒壶说道。

转过头来对金爷笑着说道：“这青花壶里是二十年的直沽大高粱。金爷您品品这个”

“老章啊！这个徒弟不白收，还记得你是祖籍绍兴呢！这状元红可比女儿红还要难得啊！”金爷笑道。

“是啊！思岩有心了。”章大爷也是一阵感慨。

“这温酒有个过程，这会时间我给大家讲个故事吧！”章大爷边说边夹了一筷子蚂蚁上树放进了嘴里。

这个故事，就是苏轼给了厨师二两银子，要对方做四个“有诗意”的菜。这个厨师买了两个鸡蛋就搞定了。

苏轼交给老厨师二两银子，嘱咐说：“你用这二两银子去买一些菜，然后给我做一顿合乎诗意的美餐，既要合乎诗意，又要新鲜别致。”

天天给大文豪做饭，这老厨师耳濡目染，对于古典诗词也有相当的了解。单纯的买菜很容易就能做到，但是苏轼提出的要求要合乎诗意，又要新鲜别致，这八个字怎么处理呀？老厨师回到厨房想了想，灵机一动随即跑到市场上，买了两个鸡蛋几根青葱，两根菠菜，一块豆腐，准备给苏轼做几个别致的“有诗意”的菜。

?

开饭时，老厨师用托盘端出四个菜摆在桌上。

苏轼一看乃是三个碟子，一个碗，第一道菜是两个炖蛋黄，盘里还放了几根绿葱；

第二道菜是把熟的蛋白切成丝，排成一队，下面垫两片菠菜叶；第三道草是一盘拌豆腐，外边用油炸菠菜梗围成围成一个方框；第四道菜是一碗清汤，上面浮着几个蛋壳。

且不说苏轼提的有诗意、新鲜别致的要求没有达到，就连最基本的能做好四个菜的要求也几乎没有达到啊，这三盘菜一碗汤算怎么回事儿？

苏轼厉声责问老厨师。老厨师答道：“老爷莫要生气，这可是一桌新鲜别致的唐诗莱呢！