第八章 酿酒秘方（1 / 2）

第二日，良辰起个了大早。

见老王头已经在院中锻炼身体，打的是此地最常见的一种锻体拳法“百步汗戏”。

老王头虽然年逾半百，但是一套拳法打的时而如猿猴轻盈灵动，时而如猛虎般虎虎生威，时而如飞鸟展翅欲飞，让他也不禁暗暗喝彩。

良辰站在一旁安静等待，约有三盏茶的功夫，老王头才将一套拳法打完。

“辰儿，不如也和我学习这拳法。对你身体可是有莫大好处！”老王头拿出随身携带的葫芦喝了口酒说道。

“老叔，学艺不在多，在于精。还是一样一样来吧！”

虽然这拳法看似精彩，但良辰打心底对这拳法看不上。

毕竟这拳法看似威猛，也只是低阶炼体修士的入门拳法。

只要自己境界恢复，估计连自己一剑都挡不住，但是他嘴上还是客气的说着托词。

“呵呵，说的也是，一样一样来！跟我来。”老王头转身向酒窖走去。

良辰徐徐跟着走了进去。

“酿酒之法，说简单点就是采集万物精华，经过一些手段酿制成醉人甘泉。”

“此法共分六步：首先，要制作酒曲。

在每年的夏季，太阳神威势最为强烈时，采集此地森林中一种叫奇异莓的果实。

此果绿色带皮，皮上有绒刺，采集时须在手上涂摸少许烈酒，否则会被刺扎手。

采集后蒸熟、晒干、碾成粉末备用。”

老王头拿着酒窖内一个陶罐，将其打开，就见一罐子淡绿色粉末状的东西。

“就是这个，你看看。”老王头将手中酒曲递给良辰。

良辰拿在手中，捏了一点放在嘴里品尝了一下，微甜带着一丝淡淡的酸味。

“第二步，煮料。酿酒主要原料由我们这盛产的花阳青稞和银枝高粱等组成。将几种原料按一定比例混合后用锅煮成半生熟备用。

第三步，将煮后的原料在竹制筛篮内摊开，待稍凉后加入酒曲拌匀，趁热放入陶缸内发酵，加盖并外包兽皮棉毯保温，发酵三四天即可。

第四步就是生酒。当有酒味溢出后，去掉棉毯，再静置半个月到一个月，这个时间要看情况而定，当有酒香味或酒液出现时就可以了。这时的酒液我们叫“杂酒”。

第五步，蒸酒。置一口大铁锅，加入泉水及剑齿虎骨等材料，内置一个木质蒸茏。

加盖后将泉水煮沸并使笼内有蒸汽溢出，加入发酵完全的酒料，装好集酒器皿及引酒竹管。

并随时保持水温，蒸煮出酒。

最后就是酒质控制。蒸出的酒，浓度很高，需要再蒸酒期间定时品洒，等到酒味达到要求，然后放入菌灵芝王装罐密封半年以上即可。”

老王头带着良辰转了一圈，边说边讲解，将酿酒的秘法大致说了一遍。

良辰一边听一边看，在心中暗暗默记。毕竟关系自己境界恢复的大事，可马虎不得！

接下来老王头又说了一些其他应该注意的地方，如此一上午就过去了。