第一百三十章 美味的肥肠（2 / 2）

“这样的话，你们可别说我吃独食啊。”

几个女人看到楚然有些生气的样子，在乔楠的带头下，一人夹了一块。

随后就看到娇娇用小勺舀起了楚然夹给她的肥肠，轻轻的咬了一口。

只见娇娇萌萌的大眼睛瞬间瞪大了。

“好好吃啊爸爸！”

“爸爸不好吃，是肥肠好吃。”楚然纠正道。

“肥肠好好吃~”

或许是被娇娇的样子打动了，乔楠心想我连炸臭豆腐都吃的了，吃个肥肠算什么。

然后将筷子上的肥肠直接塞到了嘴里面。

这还是她生平第一次吃肥肠做的食物。

想象当中的异味并没有出现，反而一口咬下去,嫩嫩的，带着一点脆。

随后就感觉到在牙齿的挤压之下，甜甜的口味包裹在自己的舌尖。

但是紧跟着的就是香醋与肥肠相结合的味道。

在酸味当中又带着非常有嚼劲的口感。

乔楠大喜过望，没想到这肥肠竟然这么好吃！

然而还没高兴完，就感觉口腔当中多了一股辣味。

辣味转瞬即逝，咸味又跑了出来。

直到乔楠将肥肠嚼烂咽下去，回口还有稍稍的苦味。

“这肥肠也太好吃了吧，感觉像是……”

几个人看着乔楠。

乔楠想了想说道：“像是经历了一场人生一样，口味非常的鲜明，五味俱全，而且一层一层的味道非常的明显。”

“真的？”游梦看着自己筷子上有些颤颤巍巍的肥肠，随后也是一口将肥肠塞到了嘴中。

王兰青和张敏兰全都是如此。

很快，这个餐桌上就只能听得到烧水的声音以及几人嘴里面咀嚼的声音了。

楚然笑呵呵地说道：“我没骗你们吧，哪次做的新菜翻车了，竟然还不信我。”

几个女人看了他一眼，没有理会。

其实是在感受着嘴中的美味。

王兰青一边吃一边看着桌子上的鸭肠，感觉有点像是鸭肠的口感，但是只是一开始有点嚼头，不像是鸭肠一样嚼不烂，这肥肠越吃越香，她现在越来越觉得楚然是个天才了，这种层次分明的味道，在外面的饭店里面，一般的厨师是做不出来的吧。

楚然看着众人说道：“你们知道这九转肥肠为什么叫做九转吗？”

几个人摇了摇头。

楚然笑道：“这道菜当初是从泉城的九华楼，发扬光大的。一开始呢，它的名字很俗气，就叫做烧大肠。后来经过那些食客文人的点拨，因为这烧大肠制作起来非常的麻烦，犹如道家炼制的九转金丹一样，所以才起名叫做九转肥肠。”

“说个你们不知道的。九转肥肠之所以成为鲁菜的代表菜之一，就是因为它的口味。在咱们华夏的传统文化当中，有五音、五色、五味，过去的人觉得这什么事物都和五有关系，比如五行之类的，超过五了，就不好了，所以这蕴含五味的九转肥肠就成为了鲁菜的代表。”

“那帅大叔，这个……肥肠这么好吃，原来材料也很贵吗？”乔楠又夹了一个肥肠放到嘴里面。

楚然哈哈笑道：“这你就错了。咱们华夏的美食有很多并非是使用那些非常珍贵的食材，用堆砌昂贵食材的方式获得美味的口感。比如这道肥肠，其实用得上的主要食材就是一段猪大肠，不过是烹饪技巧上比较的复杂，这才有这样丰富的口味。”

听到这话其余几个人点了点头。

“咕嘟嘟”

正在这时，火锅中的水也开了。

一群人在夏天的晚上，吃着火锅就着肥肠，也不失为一件美事。