第三百六十八章 血酱鹅（1 / 2）

处理完了一只琼琪天鹅，林愁着手准备另一道菜。

琼琪天鹅的身形非常大，两扇肋排足有近一平米大小，但是其骨骼相对来说依旧纤细的可爱。

林愁将琼琪天鹅的肋排切成四厘米大小的肉丁，已经清洗干净的鹅肠、心肝肺、鹅胗同样切丁备用。

切完之后，林愁一拍脑门。

“卧槽，忘了没有辣椒！”

黄大山啊了一声，跑回车里一阵乱翻，居然找出了不小的一包魔鬼椒，还是半干的。

林愁头顶一个问号，“哪来的？”

黄大山一阵挠头，

“嘿嘿，那天趁你不注意，在后院摘的....不用谢我，我是雷锋。”

“...”

行行行，摘得好摘得秒摘的呱呱叫总可以了吧。

辣椒切成环状薄片，野葱洗净切碎，然后林愁又跑了。

“这小子，又干嘛去了。”

不大工夫，就见林愁拿着一捧绿色的枝条回来了。

“这是什么玩意？”

林愁道，

“山茱萸，古代常用这东西充当辣味调料，稍微老一点的茱萸枝条有辛香，类似于生姜和辣椒的混合体，这东西在荒野上遍地都是，就是长熟了会结红色的小果子的那种一米多高的小树。”

“...”

众人面面相觑。

不是，咱们真的生活在同一个世界吗，为啥我们就觉得荒野上除了活尸异兽啥都没有？

林愁放下茱萸，拿起那几个酸橙对半切开，将其中汁水挤进天鹅血中，再撒上一些细盐均匀搅拌。

本就粘稠的天鹅血以肉眼可见的速度凝结，渐渐变成了泛着荧光的血豆腐，看起来鲜嫩的惊人。

黄大山拿手指戳了戳，血豆腐表面立刻破裂，似乎有恢复液态的可能。

“...”

山爷觉得自己有点头晕，这玩意是个什么鬼原理？

炒肉时残留的鹅油炝锅，加入天鹅肋排、心肝肺胗丁撒盐爆炒，翻过两翻之后加辣椒野葱和茱萸碎，然后立刻将天鹅血缓缓倒进锅中。

林愁施展了惊人的技巧，捏住石锅边缘，硬生生的用直径将近四米的石锅给众人表演了一回“颠勺”。

锅内的食材在半空中划出一道优美的弧线，又沿着锅边滑进锅底，再从另一边飞出，完成了一个完美的圆形。

往复三次，盛出锅中食材装盘，最后撒一把野葱碎。

“好了，这个菜，趁热吃。”

众人看着那几盘艳红色的菜，吞了吞口水。

看起来热气腾腾的，怎么好像没有什么气味飘过来？

“这个菜，叫什么？”

“血酱鹅，尝尝味道如何。”

卫天行抽出腰间的一个长条木匣，从里面拿出两根精致的象牙筷。

他以非常谨慎的姿态夹起一块鹅肉，放在鼻端轻轻的嗅着。

熟嫩的飞禽肉香先是在鼻腔中打了个滚，淡淡的萦绕着，仿佛着香气有着自身的重量，缭绕不散。

随即，是扑面而来的辛香和一丝丝甜甜的气味，即使是辣椒的气息，也不能遮挡住那种甜香，非常独特。

“咦，这是什么味道？”

卫天行仔细观察着，这块鹅肉表面均匀的覆盖着一层嫩红色的果冻状鹅血，看起来就像是一块鲜嫩的血豆腐。

它表面油脂晶莹，缀着几片嫩绿的青葱和鲜红的辣椒，光是这种视觉效果，就让卫天行的口水不由自主的大量分泌。

卫天行咽了咽口水，免得它们流出来。

他自语道，

“新鲜、诡异、难以想象，那胖爷我就不客气了！”

血酱鹅一入口，便是润滑无比的口感。