百九二 煎饼果子（2 / 2）

中国地大物博，各省市地区都有各自不同的特色，但毕竟地方的权利不大。美国是联邦立国，每个州都很独立，有自己的立法执法行政机关，各州法律不同，特别是加州，条条框框限制了快速发展。一条贯穿南北的高铁扯皮了好几年，人力资本投入了不少，当然都饱入律师的腰包，最后可能建不成。

政府办事效率低下，加上法律限制，加州的基础设施已经非常老旧，几条高速是坑坑洼洼，公路局只能打补丁。所以，加州这个世界第五大经济实体，有着全世界最破烂的公路。

看完豪车展，离开商业区，居民区深处的老旧就明显了许多，爸妈住的四层楼房空间狭窄，楼梯过道里各家都堆放杂物。昨天的婴儿车就只能举在头顶上才能进入，所以今天干脆不用了。

带上老爸老妈，先去早点铺，小铺子里只有三张长条桌，好在人不多，等了一会儿，腾出一张来，霭青一家坐下。豆浆豆腐脑包子都端上来，油条和煎饼果子是在店门口外面的油锅里炸，霭青拿着小票去等新出锅的，乔治也跟着出去看新鲜事儿。

煎饼果子起源于天津，舀一勺绿豆面糊，摊成薄饼，抹上甜面酱，撒上葱花，磕个鸡蛋，裹进薄脆，香喷喷热乎乎的煎饼果子就做好了。

霭青捧着正想吃一口，旁边四五个围观乔治的大妈起哄要看乔治吃，本来被看得很不自在的乔治现在更尴尬了。

“看耍猴呢。”霭青喂给乔治吃了一口，满足大妈看客，也不给他翻译，回铺子里坐下。

乔治没有再吃第二口煎饼果子，倒是夸了一下里面的薄脆，霭青单点了两个给他，“让你在酒店吃饱是有原因的。”

“我喝豆浆，薄脆就是和薯片玉米片差不多嘛，我可以。”

豆浆soymilk，在湾区超市里是常见的，大部分人像喝牛奶一样，喝凉的。

vegandiet纯素饮食在湾区硅谷很盛行，大豆在以植物为主的食品中占据很大比重。所以豆腐豆浆到处都有，霭青一是不喜欢豆浆的加工方法，完全没有豆浆的味道了，另外大豆多是转基因，多食会影响男人荷尔蒙，所以家里很少买。

回bj几天，解馋为主，转基因，油炸，饱和脂肪，味精，高盐高糖，甚至地沟油，都可以暂时抛到脑后。

吃的满意了，霭青要陪爸爸去买肉买菜，小区边上有个农贸市场，每天上午都有摊子，供应当天摘剪的新鲜蔬菜。

乔治一听农贸市场，也要去看看。

“和湾区的农贸市场不太一样哟。”霭青先给乔治个思想准备，转念一想，他也算是农牧民出身，猪马牛羊鸡，生的活的，应该都见过，比她这个大城市长大的更能接受。

团结湖小区的这个农贸市场是方圆几里最大有相当规模的市场，一星期七天，每天都是车水马龙的。接近市场，越来越多的大爷大妈们，提着粉红塑料袋，有的能看见莴笋叶芹菜叶支棱在袋子外面，熟人们大声打招呼唠嗑，“哟，您今儿炖肉啊？”，“明儿家里坐坐。”，“得了，改天儿再聊。”

bj近郊菜篮子工程进行的不错，菜蔬不分季节，品种丰富齐全，老百姓受益。

霭青跟在老爸身后，拉着两轮购物袋，里面装着刚刚买的西红柿，莴笋，茭白，蘑菇，都是霭青喜欢的蔬菜，来到鱼摊。