三二五 感恩大餐（2 / 2）

鸟这种禽类，越大越不好吃，火鸡是真的不如鸡鸭好吃，做起来还非常费时费力，否则就不是一年只吃一次了。以前有过用烤鸡替代，也办过一年烤鸭，还有一年吃了火腿。

今年呢，蔚倩问秦凯是不是还是吃火鸡，毕竟比较正宗，再不好吃也就是吃一次嘛。

定下来吃火鸡了，下面就是决定自己烤，还是去买现成的套餐。很多超市到这个季节都开始接受订单，感恩节套餐就是烤好的火鸡，以及其他配菜都做好深冻，买主当天加热即可。

“要买现成的，现在就要订，晚了就没有了。”看来图省事儿的家庭还挺多的。“而且不止是火鸡套餐，今年还有牛排套餐和火腿套餐。”

“你看着办吧。”秦凯把今年要来聚会的学生讲给蔚倩，土耳其，希腊，中国，韩国，俄国。“也不知道有没有什么忌讳，什么不吃猪肉啦，不吃牛肉啦，素食啦，哦，素食还分纯素vegan不纯素vegetarian。”

“那你问问呗。”蔚倩可不想让任何学生饿肚子或者不开心。

“行，我去问。”

“哦，还有，要花多少钱？”一般的大众超市safeay和albersons，七八十一套，holefood和draegers高一档，要是订organic有机的则是一百五左右。

“一年就这么一次，不用在乎多少。”秦凯大手一挥，钱都不是事儿。明年休假，不知道会不会停办一年呢，再说他估计这一年会有不少收入。

虽然有秦凯这句话，蔚倩还是习惯性的能省就省，上网查了查怎么烤出好吃的火鸡，油管真是好用，很多视频讲的非常详细，发现点赞多的有一个共同点，就是要想办法把佐料烤进火鸡肉里，要入味儿。有一个法子简单易行零失败。

油管看得蔚倩跃跃欲试，而且佐料都是大路货，任何超市都能买到。

这样感恩节大餐的食单就有了，牛排火腿套餐各一个，这样配菜就有了，另外再加两个pecanpie山核桃派，一些甜玉米，一些brusselssprout球子甘蓝，拌上油和佐料入烤箱烤熟即可，省事儿的配菜，这样她所有的精力就可以放在把火鸡烤好上面。

超市冷藏柜里堆满了火鸡，整个火鸡，去头去脚，深冻成一团大冰坨子，蔚倩看了看，二十磅到四十磅不等，倒是真便宜，五毛九一磅，按照一人一磅计算，二十磅的火鸡足够了，所以自己做，顶多十几块钱就能拿下，只不过最难吃的鸡胸脯又是必须每人都要分到的，所以两只小火鸡最好。

蔚倩一边盘算着，一边先把烤鸡的佐料买好了，最后走到鲜肉柜台，各种牛猪鸡肉一排排摆着，现在还增加了火鸡，拆成鸡腿鸡胸分别卖。

还好，只有两种可供选择。买肉时候的选择实在太多，鸡肉分鸡胸鸡大腿鸡小腿鸡翅，猪肉有里脊前肩后腿大排骨小排骨，牛肉就更多了，二三十种，牛肩肉，牛肋骨，牛里脊，牛后腿，牛胸肉，牛腩，牛腱，牛筋，牛肘，牛尾。不仅仅部位分这么细，根据肉牛的质量和牛龄，还分prime，choiceandselect三种，价钱差不少，当然口感也不同，一分钱一分货，买最贵的肯定错不了。

那么火鸡呢，蔚倩有主意了，整只火鸡其实就是为了端上餐桌时那声哇，还有男主人挥刀斩肉的气势。吃货们还是注重味道的。

新鲜未冻过的整只火鸡一只，预定好了，个头不大，十五磅左右，节日前两天提货，然后另买鸡腿鸡胸来填补，保证每人都能吃到红肉和白肉。

食材都买齐了，蔚倩就等着节日来临的那一天了。