全职猎人9（1 / 2）

“来一份特制章鱼烧，一份水晶虾球，再加两碗：面非面之章鱼鲜汤面。”

男子看到菜单上的价格，发现都能和这里的顶级餐厅相媲美了，本来想一走了之的，可女孩子就是旁边，只能装作若无其事的样子下起单来。

“好的，请稍等，很快就好！”安东尼说完就来到厨房准备起食材。

因为厨房是半开放式的，所以等餐的客人可以清楚的看到厨师烹饪的过程。

安东尼取出五条小鱼，最大的才巴掌大，三两下刮去鱼鳞，沿着背部轻轻一划，贴着骨头一整条鱼肉就被取了下来，反复几下，五条小鱼就变成了十根晶莹剔透的鱼肉。

麻利的处理方式，让正在等候的那对男女看的一愣一愣的。

安东尼拿出几片脸那么大的树叶，平铺在案板上，随后放上鱼肉，并且细细的将其刮成了鱼绒，期间还不时挑去其中的小刺，没一会五条小鱼彻底成为了一团肉酱。

接着安东尼又把两个鲜活的小章鱼拿了出来，剁成大小均匀的肉丁。

最后安东尼将几只螃蟹或砍或拍，沿着关节切成了小块。然后用一根削尖的小竹条将一丝丝蟹肉分离出来，堆在了最大的两个蟹壳里。

做完一切准备工作，安东尼将所有蟹肉跟章鱼丁以及鱼肉泥混在一起，少少地加入一点粗盐。开始甩打上劲。

整个过程，持续了1分钟。

鱼肉彻底摔打上劲，安东尼将其放回螃蟹壳中，又取出一只大的章鱼开始处理。

沿着根须，章鱼连着脑袋被分成了均匀的八条。

而后沿着那些触须的中间部位，安东尼用刀尖轻轻一阵划拉，原本浑圆的触须里面的肉朝两边翻出，面积增加了一倍。

取过螃蟹壳，安东尼用刚才的小竹条将鱼肉泥均匀的填在章鱼须凹陷部位，然后沿着宽的那头，开始卷动。

最后成形的章鱼卷用舒易婷削好的长木棍串起来，一共穿了两串，一串四个章鱼卷。

别看数量听起来不多，但是一眼看去，结实的章鱼卷每个都比鸡蛋还大，紫色的章鱼肉之间，夹杂着一层层晶莹的肉泥，光看看，都让人心中充满期待。

颠了颠分量还不错的肉串，安东尼试了试做串间隙点燃的炭火温度，觉得差不多了，于是将肉串放在支架上，匀速转动起来。

热浪升腾间，刚才还软绵绵的章鱼肉卷开始缓缓收缩，滋滋声伴随着章鱼特有的香气飘荡在空气中。

看着章鱼卷变得更加紧致膨胀，安东尼手里不知道什么时候捏上了一簇盐，正均匀的往上撒。

虽然没有多余的调料，但是盐撒上的瞬间，整个章鱼串都得到了升华。

“要是再来点孜然什么的，味道更好！可惜这个世界上好像没有孜然的存在。”

撒完盐，安东尼拿着两串章鱼互相拍了拍，让盐分相互摩擦融化，将其放入预热过的碟子上。

安东尼没有急着把章鱼烧端给客人，而是取出一只大龙虾，随后便清洗起来。

清洗好的大龙虾放到菜板上以后，安东尼直接按住它脖子，手掌一拧，一拉，首尾分离。接着安东尼刷刷刷几刀，整个虾尾被砍成了八大块。

此刻灶上的铁锅刚好已经烧热，安东尼提过椰子油咕隆咕隆开始往里倒，足足倒了一升左右下去才罢手。