第193章 验酒（1 / 2）

正月十六，过了上元节意味着过完年了，年味也瞬间淡了下去，街上依然挂着花灯，这是为二月二太子纳妃准备的。

早上，悲田坊接诊了几位外伤患者，救护车也接来了一名患者，都是昨夜王世充扔了九千枚铜钱造成的混乱导致的，还好没有发生大规模踩踏事件，伤情并不严重。

下午，李木杨去了酿酒作坊。

酒作坊的管事名叫廖泰，是以前老板留下的，对于管理作坊有一套经验，手下还有几名酿酒的老浆人（酿酒技工，但对于高粱酿酒都是有些不理解的。

高粱虽然便宜，但产量不高，一般都是在耕地的间缝种些高粱，成熟后用来喂牲口，眼下酒坊的高粱存货也不多，大家也都是闲着半个身子干活，所以也就担心自己的工作能否长久了。

李木杨到了酒坊后查看的高粱发酵的情况，然后便叮嘱廖泰这一批酒决不能出事，因为这批酒是给太子纳妃的酒宴准备的，如果失败了就没时间酿第二批了，高粱发酵就得一个月以上。

廖泰听说是给太子婚事备酒吓了一跳，他酿过的酒最好的销路也就是醉仙楼这种有着官方背景的酒楼，从未想过会将酒卖进皇宫内。

当然，想给纳妃酒宴送酒也是需要东宫校验审核的，按说应该用白米酿酒才能显得酒的高贵，这便宜高粱酿的酒人家能看得上吗？

廖泰对此也并不看好。

黑豹过来低声道：“昨日良酿署丞来了，说咱们这个高粱酿酒不符合规矩，我给他五百文钱将他打发走了，我怕过段时间还会再来。”

黑豹是李木杨安排在酒坊的护卫，毕竟这里有粮有酒也怕贼人惦记。

李木杨很随意的答道：“给他们点好处也是可以的，没必要和他们较真。”

黑豹点头应是，心里却不太舒服，这个良酿署丞就是在胡搅蛮缠，根本没有规定说不许高粱酿酒，他就是在讨要好处，真该暗地里揍他一顿，再把五百文抢回来。

其实黑豹也并非冲动之人，只是见李木杨这种花钱息事宁人的态度，心里有些不爽。

李木杨本来就不把这些小官吏放在眼里，跟他们较真毫无必要，再说良酿署是官方管理酿酒行业的，归光禄寺管辖，以后想要将高粱酒卖到皇宫里去也是要经过良酿署的。

而东宫则是另一套体系，由左春坊典膳局管理，想要给太子纳妃的婚宴送酒是要通过典膳局的。

随后的这些天李木杨几乎每天都在作坊，盯着高粱发酵情况。

到了一月底，第一锅高粱酒终于出炉了，按说高粱发酵应该更长一些，李木杨只发酵了不到四十天，他也没想酿出太醇厚的高粱酒。

蒸酒要掐头去尾，酒头含甲醇，酒尾有杂醇，五十度以下的酒就算酒尾。

酒头单独用来制酒精，中间的进行二次蒸馏，度数达到五十五~六十度，就是二锅头。

正月三十，是东宫典膳局为婚宴采办的最后的一天，洛阳城内各大酿酒作坊都来到东太阳门外的采办点等候消息，都希望自家的酒能被选上纳妃婚宴用酒，赚不赚钱都是小事，主要是能提高各自的知名度。

上午，李木杨和廖泰带着一坛子高粱酒来到了采办点应招婚宴用酒。

“你是哪个酒坊的，怎么才来啊，结束了，不验酒了。”

典膳丞挥着手臂不耐烦的驱赶着廖泰。