第二卷一百三十八章 行针去毒！（1 / 2）
“周州，你考虑清楚了吗？”
苏柔从没想过自己会如此关心一个男人，而且还是个比她小了一两岁的男人。
轻轻拉了下周州的袖子，压低了声音道：“你疯了？这可是最毒的野生河豚啊，你知道它的肝有多毒吗，听说过孔雀胆、鹤顶红没有？”
“孔雀胆是什么，可以吃麽？”
“跟你说正经的呢,不乱开玩笑成不成？”
苏柔白了他一眼：“你这脾气......回头做出来肯定是自己上去试毒...我...我可不想你出什么事情......”
说到最后一句，不觉粉脸微红。
苏柔啊苏柔，你是谁？
你是苏家大小姐、苏氏百康饮食集团的eo啊，怎么能当众说出这种话来？
周州倒没注意她的脸色，摇头道：“放心，河豚肝虽然危险,只要处理得当还是没什么问题的,刚才我不是还吃了河豚皮吗,不是一样没事？
苏总，谢谢你的关心啊。”
琢磨着苏总人可真不错，自己不过是‘日三餐’的评审，说白了也算是苏氏集团的员工，苏柔还真是個关心员工的好领导。
苏柔脸更红了，她分明看到张周轩老爷子他们的眼中带着笑意，还不住地看自己......
周州浑然不知苏柔的女儿家心思，正在仔细望着开始处理河豚肝的井边三次郎，要看他从何处入手。
有苏美女的美食羁绊效果在，周州真是想输都难,所以在比赛中仍有余力观察井边三次郎；早就看到他取出河豚肝后,并没有直接丢弃,而是放在一盆土黄色的药水中浸泡。
河豚鱼肝是河豚鱼最美味的部位,可要吃这东西却绝不简单。
明朝的胡惟庸为了讨得李善长欢心,不但精心研究了处理河豚鱼的刀功,更专门请教了中医能手，有一套用中药汁浸泡河豚肝,减弱其毒性的方法。
如今看来，这个方子多半是落在了井边三次郎的手里。
这家伙早就有了压箱底的手段做准备,却仍然如此谨慎，光是这份城府就让人不得不佩服了。
井边三次郎看了看周州，忽然笑道：“我的菜刀叫做青刃，周师傅看它是否够锋利啊？”
周州点头道：“这把刀不错，井边家以刀成名，养刀的手段果然也是第一流的。”
“多谢周师傅的夸奖，您果然是真正的行家。”
井边三次郎笑道：“周师傅这样说，也就是喜欢这把菜刀了？这样吧，我们不妨加上一点赌注，如果周师傅赢了我，这把青刃从此就归您所有......”
周州一愣：“赌的这么大啊，这可是你养护了多年的菜刀啊。
所以，如果是我输了，井边先生想从我这里得到什么？”
说实话，这把菜刀周州是真喜欢，这种好刀可不是花钱就能弄到的。
井边三次郎笑道：“我不要别的东西，如果我侥幸赢了周师傅,希望能请您来日本一年时间。
在这一年的时间内,周师傅将成为井边家的‘大膳师’,不仅可以和我每天切磋厨艺，也要负担起教导井边家厨师的责任，当然，我们是会给周师傅足够的报酬，绝对比您在x164上赚得多上百倍甚至是千倍！”
井边三次郎语气和缓却非常有力，可见不是随便说说，而是经过了深思熟虑，是真心想要周州去日本做家族的大膳师。
“这还是赌赛？井边三次郎这简直就是在优待周州啊？
赢了得刀，输了还有高薪，等于是井边家的供奉一样。”
张周轩老爷子听得暗暗点头，他这个年龄的人本来很难对日本人有什么好感，不过看井边三次郎倒是挺顺眼的。
“周师傅，‘大膳师’在日本厨界可是非常尊贵的称号，就像贵国厨界的国家级烹饪大师，甚至是宗师一样。
从幕府时代起，就只有得到幕府甚至是天皇奖赏的厨师，才能享此荣誉！
井边家族因为连续五代被御所表彰，才可以长期拥有‘大膳师’的名位，不过即便是在井边家族，大膳师的名位也只有三个，目前还空出了一个......
如果您肯来日本，我保证您会得到这个荣誉！”
周州笑道：“听起来好像很不错，而且赢了还有刀可拿，我似乎找不到拒绝的理由？”
“这是对一位天才厨师的优待，这个世界上从来就没有天上可以掉馅饼的事情，我提出这样的条件，是因为您的厨艺确实高明，也是令我非常珍惜的对手。
所以哪怕您今天输给我，依然有资格拥有‘大膳师’这个身份！”
井边三次郎真诚地望着周州：“如果您没有问题，那就开始我们的比赛吧，我只是希望您能够遵守承诺。”
苏柔看了周州一眼：“合适啊...你看看人家多看重你啊，‘大膳师’呢，还有百倍千倍的高薪呢......
“放心吧，我真正想要的，其实是那把‘青刃’。”
周州笑着看了井边三次郎一眼：“行，那就一言为定！
不过我想问一句，你这去河豚肝毒的中药汁怕是得自胡惟庸的古方吧？
要按照这个方子用中药汁浸泡肝毒，恐怕需要一定的时间吧？”
“这......您又是如何知道的？”
井边三次郎顿时面色一变。
胡惟庸当年的这个方子流传到沿海一带，后被倭寇获取带回了岛国，珍而重之地束之高阁，反倒是完整传承了下来。
而创出这个方子的华夏，很多古方被付之一炬，再加上长达二十六年的河豚禁令，这道专去河豚毒的秘方竟而失传。
井边三次郎本以为华夏人早就忘记了这个古方，却没想到被周州一语道破，自然吃惊不小。
却不知道周州这个‘河豚圣手’技能，除了各种清理河豚的手法外，自然也包括各种去毒的秘方、古方，
只不过眼前这几条七星斑在别人看来已经是孔雀胆鹤顶红一样的毒物，可在周州看来也不过如此，根本不需要像井边三次郎这样，还要用中药汁提前浸泡。
河豚肝又不是河豚卵~巢，井边三次郎还要依靠药物去毒，那是他的刀功还没练习到炉火纯青而已。
“我猜的，你既然刀功不到，不靠药物外力还能靠什么？
我如果没有猜错，你这道河豚肝料理恐怕是要最少三个小时才能做出来吧？
这样的话莪可要抢先一步了，承让承让。”
周州轻轻一笑，转身回到自己的厨区，