第十一章 粉红猪的初次烹饪(1 / 2)
指着挨着厨房的一处,众人都说不出话。
原来,令她们纷纷发出惊呼的原因是镶嵌在墙内的一排商用级冰箱,每个冰箱门都成等分大小分成了十六个。
正常家里的冰箱一般也就两开门的一米半,或者餐馆里面三开门的商用冰箱,而黄胜宇家中的冰箱足足长达5米。
见到惊呼的众人留意的地方,黄胜宇看着这个因为自己怪癖的造物也有点不好意思的笑了笑。
“那是早些年养成的怪癖,以前在餐厅时候习惯了食物由不同的冰箱分装,后面就把这个怪癖带到了生活中。”
黄胜宇简单的解释着,又接着开口:“就比如像蔬菜,肉类,海鲜,酱卤制产品,酒类等等都是专门分类好放置的,不过刚来这边不久,有些隔间还是空置的,你们好奇就打开看看吧。”
这次在来之前就已经预备长时间居住的黄胜宇,早就提前让公司给他准备的房子中,按照他生活的习惯布置好了。
众女听到黄胜宇的话也放下了矜持,纷纷一个个像好奇宝宝一样,开着每一个隔间。
毕竟这样的场景在电影中都不得多见。
tiffany有些粘人,也不见她随着姐妹们去玩闹,只是撑着厨房桌子,喃喃自语的说:“我们宿舍的冰箱能有这一半大就好了。”
“喂,钟国哥,什么事啊。”
听到妹妹话的黄胜宇刚要说些什么,这时候接到了金钟国的电话。
“胜宇啊,在石哥那边好像通过姜虎东,虎东哥啊,你认识吗?也和我们关系很好的,他帮tiffany联系了一个综艺今天确认了,kbs电视台的,应该过段时间就会给她公司发正式邀请,我提前和你说一声。”
听着金钟国和他说的话,黄胜宇也有些惊讶,看来在石哥在半岛这边的能量还是挺大的啊。
“好的好的,钟国哥,帮我谢谢在石哥,过段时间我组一个局吧,叫上姜虎东,我当面再感谢他。”
因为金钟国又要继续录制综艺节目,没有再闲聊什么事情就结束了通话,随手把手机丢在了厨房的一角。
tiffany看电话已经结束,有些好奇的问道:“欧巴,钟国欧巴什么找你什么事情啊。”
“好事情,过段时间你就知道了。”由于金钟国说还没有正式发邀请,怕有什么变故的黄胜宇没有选择现在将事情说出。
tiffany撅了撅嘴,没有继续追问,看到黄胜宇已经开始准备做饭,在一旁有些兴奋的想要打着下手。
黄胜宇只能给她安排了一些蔬菜的切洗。
为了照顾每个人的口味,黄胜宇准备了几个各国的菜系,由于两道的西餐都是量大的大菜,韩餐和华国菜就只准备了一道。
微微思考了一下今天要做的菜,决定先做耗时较长的法式红酒炖鸡和韩式辣牛肉汤还有西班牙海鲜烩饭。
好在下午就把由红酒,切成几块的鸡肉,西芹,胡萝卜,洋葱,香叶的炖鸡研制好了。
将一大盆腌制好的鸡肉从冰箱中取出后,先将红酒和里面的食材分别过滤出来放在一旁。
将吸饱红酒的鸡肉拍上面粉,随后就将锅烧热后开始炒制底菜。
将培根,鸡肉,蔬菜,香叶,蘑菇,大蒜,按着顺序依次倒入锅中炒制后。
倒入了少许白兰地和刚刚过滤出来的红酒,就让炖鸡在一旁炖煮了起来。
辣牛肉汤和西班牙海鲜烩饭倒还算是简单。
一个是将切好的牛肉和香菇,姜蒜葱混合着辣椒酱油炒制好后倒入萝卜和水就完成了。
另一个则是把青口贝,大虾,鸡腿炒完后,倒入洋葱,双色甜椒和大蒜辣椒。
将虾头拿出来后,再把鱿鱼放进去,倒入高汤和米就可以先不管了。
随后开始准备一道主体有些其貌不扬的华国菜,是闻名天下的淮扬名菜:清炖蟹粉狮子头。
想要将清炖狮子头做的好,必须得做的“松而不散,入口即化”,让它能够仅仅从外观和味道就能感受到江南气息。
这道菜必须采用新鲜的猪后腿,马蹄还有两只鲜活的母蟹。本来随处可得的螃蟹,昨天还是找了半天。
最后还是在鹭梁津水产市场才打听到,特地让人去买过来的。
先将螃蟹蒸上,就开始把肥肉和瘦肉分别按照35比65的比例,切成了石榴大小的丁和混合在一起剁成泥。
将花雕酒混入葱姜瘪出独特的葱姜水后,便开始往剁好的肉馅依次加入后开始搅打。
为了入口能够有嫩爽的口感,自然还少不了已经准备好的马蹄。
将拆好的蟹肉在混进肉馅,准备工作就算完成了。
看着已经垫好了白菜的砂锅,黄胜宇看着一旁一直在观看的tiffany,心中有些温暖,招呼着她过来。
“来,后面的我指导你来做,等等出去就说这道菜是你做的。”
“啊,我真的可以吗?会不会…”tiffany犹豫的说着。
黄胜宇假装有点生气,对着tiffany说;“有我在你还怕什么,还居然不相信我了?”