第97章 药膳（一）（1 / 2）

自从采兰不被允许进厨房，她就只能做外面的工作，将一切打理得井井有条。

采兰的疾症，虽然可以不用吃药，但是自愈康复明显缓慢，有时候还是会出现大喘气，胸闷的症状，会难受一阵子，但很快就有所缓解。

今日，她正埋头擦桌子时，突然眼前一黑，整个人倒在地上不省人事。

苏醒吓坏了，跑到采兰身前，把她抱在怀里，不管怎么叫都叫不醒。苏醒又是掐人中，又是拼命大喊，好不容易让她恢复意识。

醒来后的采兰还是在大口喘气，呼吸也很困难的样子，大家都知道她因为没有吃药，病情一旦有一丝变化就会引起这种剧烈反应。

采兰从小就忌药，吃药就吐，所以吃药对她来说根本不管用。小时候每次生病吃药，没有一次不是全部吐出来，可以说，她那些病不是吃药医好的，而是硬撑着熬过来的。

说句实话，若是采兰有一天到了非吃药不可的地步，她这条命还真保不住。

幸运的是，近几年来，她从来没有生大病，小病也只是挺一挺就过去了。

“小妹，让苏醒送你回家休息吧！这里交给我们就好。”

“不行，店里这么忙，我怎么可以回家呢！没事了，我感觉好多了！”

采兰挣扎着站起来，苏醒扶她到柜台坐着，给她倒了一杯水。

聂锦程这才知道，小妹不能吃药，但是不吃药怎么能让病好起来呢！得想办法让她克服这种困难，看来为今之计，只能以药膳配合治疗，否则任由病情反复，对小妹也是一种伤害。

他之前看到过大夫为小妹开的药方，知道是肺部积攒太多烟火气无法及时外排导致，小妹需要清肺润肺，若不能直接以药石治愈，就只能用此类型的中药材入汤来缓解症状。

但是药膳不比吃药，也不可能直接把药方中那些药拿去做汤，『食记』中记载的药膳都是可以做食材的药材，不是直接把药方拿来做菜，加上特有的烹制方法。

『食记』中没有标注药膳的任何做法，只是有简单提及，因此如何把药膳做好只能靠他们自己摸索，是按照炖汤的套路直接上，还是有什么独门诀窍，现在都一无所知。

不仅如此，还要自己翻阅典籍，看哪种食材可以润肺清肺，达到食疗的效果。

思考了半天，他们身边现有的食材也就只有萝卜跟沙参，恰好可以做一碗萝卜沙参百合汤，给采兰调理。

聂锦程把药膳这个方法告诉娘子，让她试一试，采薇知道这必然是一种新思路，她向来对于这些新菜式都有兴趣，夫君提到可以做药膳，她马上拉着夫君到后厨。

聂锦程跟她说了需要哪些食材，如何烹制，采薇一边听，一边动手搜集食材，准备第一次做药膳。

药膳自然成了首选，烹煮自然需要采薇亲自动手，她准备好食材，有百合，口蘑，胡萝卜，青萝卜，沙参，牛腩肉等。

做药膳没那么多讲究，只要能起到作用就好，采薇为小妹精心熬制了萝卜沙参百合汤。

从来都没有做过所谓的药膳，只能按照平时做汤的方式来处理，估计也八九不离十。她首先把百合沙参洗净，胡萝卜、青萝卜去皮洗净，切块，口蘑洗净，切十字花刀;牛肉洗净，切块，放沸水里，倒入料酒，汆烫后捞出备用;锅加水，倒入所以原料，放入八角，武火煮沸，文火慢煲2小时，加盐调味即可。

汤药熬制完成，采薇亲自把汤递到小妹手里，督促她喝下。

沙参毕竟是中药，采薇担心小妹接触到药物会不会又要吐出来，没想到采兰就像喝水一样，把一碗汤喝得干干净净，还在问这是什么汤，能不能再来一碗。

苏醒屁颠屁颠跑去后厨盛汤，聂锦程问小妹现在感觉如何。

“比刚才好多了，呼吸也均匀了！之前觉得胸口有什么东西堵着，现在通畅了！”

看来这萝卜沙参百合汤是真有效，应该说是药膳有效才对。

“我们的菜单上是不是可以添加药膳！”

采薇突然喊出来，她这才想起『食记』中提到过药膳，药膳的确某些时候比吃药更有效，虽然不能治病，但是可以起到保健作用。

“这个是药膳吗？怎么我没有闻到一点药的味道啊！”

采兰把碗端过来闻了闻，真是没有药的味道，但实实在在缓解了她的症状。

“可以是可以，但是要有人了解药性才行啊？我们这些人都不是大夫，谁懂药啊？”