第204章 豆类制品（1 / 2）

“还能做别的？”

聂锦程可是精明之人，兴许那些帝王豆换来的价值远远不止一百两呢！这家伙干脑洞大开的事还真不少。

“我跟老人家商量好了，从现在开始，他们的帝王豆都归我们处理，我要用这些帝王豆，做一种很有营养的饮品——豆浆！”

帝王豆除了可以做豌豆黄云卷外，还可以做豆浆、豆奶、豆乳、豆饼、豆酥、豆茺、豆荠、豆茸等等！

“真能做那么多吗？”

这些吃食，好像在『食记』中都没有记载呢！

的确没有，这可是他母亲当地的豆类制品，这种帝王豆一般不太常见，所以用它来做吃食的最大问题就是原料不足，因此大多数人都放弃，要么就是用普通黄豆去做，做出来的味道自然比不上正宗帝王豆的口感，所以越来越不受到大家待见。

“我之前跟苏醒去丰谷村看过，老人家那块黑土地，若是种帝王豆，亩产供应绝对没问题，况且只有我们采薇家做这种食材，要不了半年，百两银子就赚回来了。”

等他们收回成本，以后赚的钱，还可以给老妪他们一部分，让老人家以后生活有个保障，所以这么赚钱的事，聂锦程怎么可能会放弃呢！

“那老妪不知道帝王豆有这么多的妙用，那就拿给我来做吃食，也算是物尽其用啊！”

老妪通常处理这些豆子，要么就是拿出去卖几个铜板补贴家用，剩下的只能拿来自己食用，她除了做豆羹也不会做别的。

“豆羹？”

聂锦程说其实连豆羹都算不上，只不过把豆子碾磨成粉，冲着水吃，那种吃饭肯定很单调啊！乡野村妇，不知道帝王豆的妙用也很正常嘛！

“还有呢，这做豆腐的原材料不是黄豆吗，其实用帝王豆做出来的豆腐，比普通豆腐的滋味不知道高上几个档次呢！”

“我说你怎么会这么大方，原来是早就有主意了！”

聂锦程得意一笑，等苏醒外送回来，就让他去丰谷村把老妪囤积的那部分帝王豆先搬回来，晚上就把这些豆类制品一样一样做出来，先给大家尝尝鲜。

“我很好奇豆浆跟豆奶做出来是什么味道！”

这新出的吃食，说实话采薇都有点犯馋，莫不是跟冰镇凉茶一样，是一种全新的口味。

先不说是什么口味，聂锦程说经常喝豆奶跟豆浆，还能美白皮肤呢，像娘子这种整天泡在烟渍中的皮肤，还能起到防护作用呢！

“我都有些迫不及待了，等苏醒把帝王豆拿回来，我要你第一个教我做！”

聂锦程刚开始说的那些比如豆浆豆奶之类，的确是好饮品，他们这里的口味跟川菜一样比较辛辣，若有这样一种微甜的饮品冲淡辣味，感觉也非常不错。至于豆乳、豆饼、豆酥、豆茺、豆荠、豆茸这些又可以取代豌豆黄云卷作为时令小吃，怎么算这笔账都划算。

不单单是做甜品，豆乳、豆饼、豆酥、豆茺、豆荠、豆茸还可以经过二次加工，放到油锅里炸，也能做出美味呢，这种菜式跟菜蔬混合在一起炒菜，别有一番滋味。

有时候一个善意的举动，就会为你换来意想不到的财富，莫以善小而不为，因为你不知道善意后面往往隐藏着一份惊喜。

采薇跟夫君回到后厨，庞师傅好像有点不开心，聂公子就这么花出去百两银子，估计是打了水漂，还听不到声响。

“庞师傅，你就别心疼钱了，我向你保证，这笔钱肯定花得值！”

“我还能说什么呢！你是东家，我听你的。”