第一百三十八章：大显身手！（1 / 2）

试菜完毕之后，二人的信心皆是大涨！

两人接下来，便开始动起了真格的，准备起来食堂的午餐起来！

备菜，切菜，配菜！

案板之上，仅仅就贾东旭与张抬头两人，但也依然把工作有条不紊的进行了下去。

在学习了系统给予的初级厨师技能之后，贾东旭立刻是有一个只会烧点简单的家常菜和煮个泡面的业余水平都算不上的人。

立刻摇身一变，成为了一个专业的厨子！

再次拿起菜刀，仿佛就是那些武侠小说中的武林高手，拿起了与他们并肩作战了一生的佩剑一般。

简直是如臂使指！

切片厚薄均匀，切块大小相同，切丝长短一致！

菜刀在砧板上飞速的起起落落，发出的哒哒声的频率，比那些裁缝店的裁缝，踩的缝纫机还要快！

“主任。。。您这也太厉害了！我天天下了班回去练习，都没您切的这么快，这么好啊！”

“难不成，您从前还当过厨师嘛？”

张抬头看着贾东旭，眼神中钦佩越发的深重。

“哈哈哈，无他，唯手熟尔！”

“抬头啊，你呢好好学，好好干，要不了多久，就能比我强！”

贾东旭说这番话，倒也不是完全在谦虚！

初级的厨师，也就相当于一个刚独立的厨子而已！

其实吧，也没多大本事！

而张抬头这小子，勤奋谦虚不说，还挺有天赋的！

这样的人啊，只要有机会，有人愿意正儿八经的带带他，教教他！

那他很快便能独挡一面！

“来，咱们开始烧菜吧！”

“其实抬头啊，在我看来，这烧菜嘛真要烧到一定境界，可能是需要一定的手艺什么的！”

“但如果仅仅只是到好吃的程度，那么用心就可以了！”

“用心的处理食材，仔细的搭配调料，密切的关注着火候，这样一来啊，出锅的东西还能差到哪去呢？”

贾东旭一边颠锅炒菜，一边跟张抬头说着自己的心得感悟。

时不时的，还让他上手，真刀真枪的练习一番。

“这大锅菜怕什么？怕的就是刚刚刘岚说的，上面还生着，锅底都已经焦了糊了！”

“但解决起来，也简单！焯下水，让食材有个半熟，或者全熟就行了！”

坐完茄子，贾东旭又马不停蹄的开始了第二道菜！

按照一周前就定好的计划，今天食堂菜的第二道，是个普通的不能再普通的土豆丝了！

但跟在家的不一样，食堂这一锅炒一大盆的，火候自然没那么好掌控！

稍微一个不注意，那就成了刘岚之前担心的那样，有的人吃到的还没熟，但有的人吃到的，可能就是焦了的！

“焯水我知道！先用清水煮一遍是吧！”

张抬头立马回答道！

在食堂干了这么久，这点事，他但是听说过，也见过。

“没错！但这焯水，可不能把他当成了是炖煮！时间不能太久，过了头菜就瓤了，没有嚼头了！”

贾东旭一边说着，一边开始示范！

只见他在另一个灶台之上，架起大锅，添上水，把火开到了最旺！

没一会儿的功夫，锅中的水便咕嘟咕嘟的冒起了泡来！