第21章 糖炒栗子（1 / 2）

另一头，车把式庆大伯正巧遇上采山货回来的李婶子，就将金宝的口信带给了她。

李婶子得了口信，想着要跟伊人忙活着炒货，不好看孩子，就立刻把三个孩子送回家，让大儿媳素娟看着，直奔伊人家里。

伊人在地上铺了一块布单子，把瓜子、花生和金栗分类铺开，个头小的、空壳干瘪的质量差的都一个个剔除掉。

“咦？伊人你这是准备着呢？还是已经得了金宝的信儿了？”李婶子一进院子就看见伊人坐在小马扎上，认认真真的挑选着。

“婶子你来啦！金宝哥托庆大伯带的口信儿，他说的时候我正在牛车上。想来金宝哥想着避嫌，还是求庆大伯带口信给您！”伊人解释道。

“伊人，金宝不是嫌弃的意思…”李婶子一听“避嫌”两个字，就上前握住伊人的手，急急地道。

“哎呀婶子，我明白的！”伊人扶着小马扎，站起起身来，上前挎住李婶子的胳膊，撒娇道：“金宝哥也是为我好呢！”

伊人心里明白，金宝是为她的名声着想，李婶子是在意她心里的想法，都是好人。而且穿过来以来，要不是有李婶子一家帮忙，自己恐怕朝不保夕，饭都吃不上，小团子也怕是早被那个恶毒亲娘陈老太给卖了，哪来的今天挣钱的好日子！

“那我去搬沙，你月份大了，别动了！”李婶子见伊人并不生气，立刻笑开来，拍拍她的手：“多大的人了！还撒娇！”，就张罗着干活。

“婶子，金栗处理起来比较麻烦，我们今天先做金栗！”伊人拿了盆准备清洗金栗。

金栗就是现代的栗子，因为吃起来硬脆，而且可能是没经过人工培育的原因，这些金栗并不像现代的栗子那么清甜，所以大梁没人种植这种作物。只是上山遇到会采点，给家里孩子做个饱腹的零嘴，或是煮糊糊、米汤时候放一些，充当主食。

金栗清晰干净后，伊人用刀给每个栗子都划上一刀。“婶子，这栗子划上一刀，待会用糖炒上，炒制的焦香和糖的味道都能顺着这个开口进到栗子里，会更好吃！”她边划边朝李婶子解释道。

“这心思，可真巧！伊人你可真聪明！”李婶子拿着刚划完的金栗左右摆弄看着，感叹道。

伊人心里想着，这可是中华人民五千年的智慧结晶，哪是我聪明！但嘴上却没解释。

一两斤金栗不多，一会就处理完了。伊人又把处理好的金栗倒在竹帘上蒸了一刻钟，晾凉后放在旁边备用。

“这回该搬沙了吧？”李婶子琢磨着，也算是有点明白这个炒货的流程了。

“对，婶子，我就不跟你客气了！但沙重，你分几次搬吧！”上次淘洗炒制的河沙被伊人装在盆里，放进了堂屋，省得刮风下雨弄脏。这会儿需得从堂屋搬到院儿里的灶前。

炒制瓜子依旧是伊人在旁边指导，李婶子操作，每次只炒个十斤左右。