第五十五章 危机初现(2 / 2)
即使刘彩霞不是老板,不知道每个人的具体工资福利待遇,
但仅以她自己6的基本工资来算,
近二十人的工资,至少也在12万以上。
也就是说,平均到每一天,单是工资支出,就高达4。
而以现在的情况来看,
如果下午和晚上不出现奇迹,
大概率当日的营业额不会超过4。
“阿钰,你说四叶草会不会……?”
裱花间内,
趁着吃饭的空闲时间,刘彩霞忧心重重的问道。
高钰停下筷子,勉强笑了笑,叹气道:“大概率是撑不了多久。”
“其实前几天试营业的时候,我就看出来了,
咱们四叶草的产品不仅颜值普遍一般,而且价格高不成低不就,很难招揽核心顾客。”
“更重要的是,咱们成本太高了,无论是我们的薪资还是原材料,李总统一达到了行业最高标准,
对卫生和质量又抓得格外的严。”
“如果再不想办法变通一二,恐怕不出二月,我们就得另寻下家了……”
高钰说完,口中原本美味的午餐,顿时如同嚼蜡,
她放下碗筷,陷入了沉默。
刘彩霞不甘心的道:“难道真的没有别的办法了吗?
阿钰,你在这行工作了整整十年,见多识广。
你快想想办法,我不想就这样离开四叶草。”
“我能有什么办法?”高钰勉强笑了笑,道:“李总是个有良心的好老板,我也想他好。
四叶草更是有良知的好企业,我同样也不想离开。
但李总就是太有良知了,连一点损害顾客的行为也不肯去做…”
“今天上午本来有位顾客想定制爱莎蛋糕图片,这个蛋糕要是定成了,至少有3块。
但根据李总的要求,上面使用的蓝色色素太多,我再三与顾客沟通不使用色素或仅仅使用一点点,想挽留这一单,
但最后她还是走了。”
“哎,实在不行,过几天我们联和面包部裱花部营业部,一起向李总请愿,
加点添加剂和色素其实真的没什么,
这么多年,大家不都是这么过来的吗?”
“阿钰,希望下午和晚上会有好转,
不然真的只有按你说的做了。”
…………
下午一点,
二楼烘焙间。
“赵主管,明天的面包该定多少的量?
我刚刚下楼看过了,今天出的面包还有一大半没卖…”
听完面包师的话,赵大海忍不住皱了皱眉头。
沉默了很久,赵大海慎重道:“产量按今天的量减少1/3,另外半成品冷冻面团可以多备一些,以确保如果明天不够卖,可以随时增加。”
“是,我知道了。”
关上开酥机,将开好的半成品丹麦面包放入风冷冰箱,
赵大海想了想,叫面包部所有人聚在一起。
“今天的情况相信你们所有人都知道了。
咱们的面包蛋糕因为太过健康而颜值不高,导致于销量受损。”
扫视了众人一眼,赵大海郑重道:“既然颜值不行,那口味就必须做到极致。
每一个面团,每一块饼干,每一盒蛋糕,我们都必须全力以赴做到最好!
只有这样才有一线生机!”
“李总对我们如何所有人都心知肚明,
出了四叶草,想再找到这么好的公司,基本上是不可能的事。”
“各位,四叶草如今已经到了生死存亡的关键时候,请大家一定要尽心尽力,
绝不能让有良知的好企业就这样消亡!”