红烧肉（1 / 2）
好书推荐：
留学圈有正常人吗
海贼之火焰女王
一起勤工俭学三年，女友竟是豪门千金
经典诗文故事集
苏允诺君少卿
斗罗：麒麟踏天
我道士啊，怎么全是僵尸技能？
最苟大神
末世之她有一台打印仪
我将御兽普及全世界
惊鲵仔细回忆着红烧肉的做法描述给庖丁。
“红烧肉是用猪身上的五花肉制成…”
“等等客人，何为五花肉？”
“就是猪腹部一层一层肥瘦交叠的肉。
一般会叠五层，像五道花纹。
所以又叫做五花肉。”
庖丁恍然大悟。
“我明白了，就是猪肋条肉，客人您继续说！”
“五花肉清洗干净焯水，然后切成方块，大约这么大的方块。”
惊鲵说着用手给庖丁比了一下大小。
继续说道：“锅里放油和冰糖炒糖色。
等糖变得焦红，把切好的五花肉葱姜八角香叶酱油放在一起炒。
五花肉上色后加水还有少量酒，小火炖半个时辰即可。
最后成品的口感会非常香甜，肥而不腻。”
惊鲵说着还有些回味无穷。
她有好长时间没吃过五花肉了。
“客人，您说的冰糖和酱油是什么东西？”
“冰糖就是一种透明的像冰晶的糖。
酱油是黄豆制成的一种调味酱汁。
对了，现在好像还没有这个。”
惊鲵有些失落：“酱油先不放，你这里还有别的糖吗？
炒糖色一定不能少。”
“麦芽糖行吗？”
庖丁挠挠头问道。
“行吧！你先做着试试。
这个时间有些久。
其他的菜如果有做好的先给我们上一些。
还要做一些适合我女儿年纪小孩子吃的辅食。
就像蛋羹之类适合小孩子肠胃的东西。”
说完。
惊鲵递给庖丁一块银子。
庖丁接过银子笑的牙不见眼。
“好嘞！你就瞧好吧！
我的手艺定然让你和小娃娃满意！”
很快。
庖丁端上来满满一托盘食物。