眼睛与丸子（附录：漫谈中药保健（97））（2 / 2）

无花果除了生吃还有多种美味的吃法，搭配多种不同种类的食材，可以做出风味独特，营养丰富，且口感极佳的菜品，快来看看吧！

第一种：无花果瘦肉汤

无花果瘦肉汤的做法步骤如下：

食材准备：新鲜无花果三个（也可以用无花果干），瘦肉适量，各种调味料。

步骤一：瘦肉冲洗干净以后切成块儿状，凉水下锅以后，锅中加入少许的料酒，将瘦肉焯水以后捞出备用。

步骤二：新鲜的无花果清洗干净外表皮以后切块儿，再用清水浸泡一会儿，备用。

步骤三：锅中烧水，水开以后，将瘦肉和无花果放进去，用大火煮开以后，再转小火熬煮十分钟。出锅以后加入少许的盐调味即可。

这样的汤是带有一股无花果的甜味的，非常的好喝，

第二种：无花果瘦肉润肺汤

无花果瘦肉润肺汤的做法步骤如下：

食材准备：无花果十个，瘦肉适量，杏仁六粒，鲜百合一个，姜片两片，盐适量。

步骤一：瘦肉清洗干净以后，切片，备用。新鲜的无花果十个清洗干净以后对半切开，杏仁儿五六粒，清洗干净备用。新鲜的百合清洗干净以后剥开。

步骤二：将所有准备好的材料放入锅中，加适量清水，放入两勺姜片去腥，再炖两个小时即可。最后汤出锅的时候，再加入适量的盐。

这样的汤喝起来不油腻清淡而且带有一股清甜的味道。

第三种：雪梨无花果汤

雪梨无花果汤的做法如下：

食材准备：无花果，梨，老冰糖适量，枸杞，清水适量。

步骤一：雪梨清洗干净以后，削去外皮，去掉内核，然后切成块状备用。无花果冲洗干净以后切块儿备用。

步骤二：锅中加适量的清水，先加入雪梨块煮沸以后，继续煮十分钟，然后加入适量的老冰糖，煮化。喜欢枸杞的可以加几粒枸杞。

步骤三：冰糖煮化以后，再加入无花果煮沸即可。

这个汤健胃消食去秋燥，秋季喝这个汤正合适。

第四种：无花果排骨汤

无花果排骨汤的做法如下：

食材准备：排骨一斤，无花果五个，麦冬十粒，生姜四片，盐适量。

步骤一：排骨清洗干净以后，不需要焯水，无花果清洗干净以后，分四分，放入炖盅。

步骤二：麦冬十里，生姜四片，炖煮盅中加水至九分满。

步骤三：放入锅中隔水蒸一个小时，最后加适量的盐调味即可。

第五种：无花果鸡汤

无花果鸡汤做法步骤如下：食材准备：红枣三颗，无花果三个，鸡半只，百合半个，枸杞十粒。步骤一：半只鸡先剁成块儿状，再用盐腌制十分钟。步骤二：锅中加水烧开，再把腌制过的鸡块倒入锅中，红枣，枸杞一起下锅，用小火煮20分钟以后，再把百合和无花果上锅，接着煮十分钟即可。

口腔溃疡，试试二黄地骨皮

口腔溃疡属中医“口疳”“口糜”“口舌生疮”等范畴，脾胃积热、心火上炎、素体阴虚、虚火上浮都是其诱因，治疗应以清热泻火、解毒敛疮为主。

现介绍一方：取黄柏20克，大黄、地骨皮各15克。将黄柏、大黄炒成炭状，地骨皮炒焦，混匀研成细粉，装瓶备用。

使用时，取药粉适量，撒于溃疡处，每日2~3次。一般连续使用3~5日即可治愈。

黄柏味苦，性寒，归肾、膀胱及大肠经，有清热燥湿、清火敛疮的功效。临床发现，黄柏有治疗疮疡、溃疡的作用。黄柏在发挥抗菌解毒作用的同时，可促进血管新生，迅速消除炎症水肿，改善创面微循环，促进肉芽生长，加速伤口愈合。大黄味苦，性寒，入胃、大肠、心、肝经，可泻热毒、行瘀血、破积滞。《医学衷中参西录》记载：“大黄能解疮疡热毒，以治疔毒，尤为特效之药”。地骨皮味甘，性寒，入肺、肝、肾经，能凉血退热、滋阴降火，善治咽喉肿痛、口舌生疮，并能抑菌镇痛、去腐生肌、促进创面愈合。三味合用，可清热泻火、解毒敛疮，促使溃疡快速愈合。需注意，服药期间，忌辛辣刺激等食物。