第一百零八章 最重要的时刻（2 / 2）
方原也乐呵呵的，总是看向沈言的方向，因为沈言才是最大的幕后老板。
沈言神秘地说道：“我今天可是带着礼物来的。”
众人闻言，纷纷看着沈言，只是看了半天也没有看到礼物在哪里。
沈言两袖清风，手上什么都没有，这让众人更加疑惑了。
“谁说，送礼物就要送那些贵重的礼品了？”沈言的嘴角微扬，淡淡的说道。
沈言淡然一笑，说道：“走，去后厨。”
方原猛地一怔，心中狂喜，说道：“是不是，打算露一手？”
沈言没有回答，直接奔向了后厨。
此时，已经有很多人因为今天开业的原因，来到了这里准备品尝菜品。
其中，还有很多人是愛情公寓的住户，因为近，所以也省的去找其他的地方的菜了。
沈言穿上了厨师服装，准备做菜了。
前厅已经有客人点菜了，他们后厨开始忙碌起来。
方原今天为了能够学习一些，准备给沈言打下手。
沈言拿出了一块里脊肉，开始切切成丝状，说道：“洗两个青椒。”
“好！”方原赶紧从蔬菜区域拿了两个新鲜的青椒，仔细的洗了洗，递给了沈言。
沈言这个时候已经把肉丝切好了，他是顺着肉的纹理切出来的，这样更加有口感，吃起来不至于那么柴。
那些肉丝在沈言高超的刀工之下切成了大小形状都一模一样的肉丝，放在一个碗里。
随后，沈言在里面放了一点老抽、生抽、糖，还有一点料酒，开始伸出手揉捏，搅拌起来。
做完这些，沈言开始动刀切青椒。
方原挑了挑眉头，问道：“沈医生，你这是要做青椒肉丝？”
沈言点了点头，说道：“前面不是有人点了这道菜吗？”
方原微微一惊，说道：“可是，这个做法，和普通的没什么区别啊。”
他的语气有些失落，毕竟是怀着满心欣喜来到这里，想要跟着沈言学到一些东西。
沈言低头切着青椒，说道：“如果想要做出什么惊天动地的大菜肴，是不可能的，因为这个世界上的每一道菜，都是绝美的菜肴。”
“你想要做的比别人好，就要精益求精，从根本上触发，每一道程序都要仔细斟酌，就比如我刚才放置盐，鸡精，料酒之类的调料，那些比例就很有讲究。”
“如果你想要做的好吃，就要经过一遍又一遍的尝试，而不是说味道差不多了，味道可以。”
“你要做的是趋近于完美，这样人们吃这道菜才会觉得物有所值。”
“人们都不傻的，要是连一道菜都尝不出差别，那还吃什么饭！”
说话间，沈言就已经将青椒切好了。
随后，起锅烧油！
他在炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。
沈言看了看那碗肉丝，觉得可以了，随后在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。
方原看得仔细，几乎是每个步骤都没有落下，可是他看着沈言做的这道菜，完全没有什么不同之处啊。
沈言拿出了葱姜蒜，都切成了末，放在一个小玻璃碗里面准备待用。
沈言看了一眼方原，说道：“¨々准备好了，我要炒了。”
方原迟疑的点了点头，他很信任沈言，知道他的厨艺惊人，毕竟在做之前的那些菜的时候，他就能够品尝的出来。
可是这种简单的家常菜，还能有什么花样做出来？
在方原不解的目光中，沈言动了。
他再次烧热锅，倒入少量油，油热后下葱姜蒜末爆香，那种香气刚刚被方原闻到的时候，沈言就立刻拿起了那碗盛着肉丝的碗。
他倒入肉丝，快速炒散。
顿时一股肉香味很快就飘了出来。
方原你的鼻翼微动，双眼露出了惊讶的目光，他还从来没见过，超这么点肉，能够炒出这么香的气味。
这种香味，立刻引发了更多的人围观。
好几个正在忙碌的厨师，闻到了这种与众不同的香气，纷纷将目光撒过来。
他们都在好奇，沈言到底在做什么。
方原不由自主的口中生津，他感受到了一种原始的冲动。
自古以来，人生来就又吃肉的权力，这种权力也让更多的人开始肆无忌惮的品尝各种各样的美食。
他们在千百年的时间中，竟然悄悄的忘记了肉类的味道，只知道吃得香甜就可以了。
方原内心的那股冲动似乎被引燃了。
他的牙齿都开始厮磨起来，发出了轻微的声响。
肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。
顿时，青椒的氣息混着肉味，再次被挥发出来了。
沈言调入盐与糖，炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，一边翻锅一边炒。
顿时，一片大火引了上来，来到了炒锅的上方，将沈言认真自信的脸照亮了。
他炒匀了之后，熟练地挪到一旁，将锅里的(的赵赵)饭菜倒入了盘子里面。
方原凝视着这盘子里面的青椒炒肉丝，微微蹙眉。
他看得出沈言做的这道菜和自己做的菜有哪些不一样，但是就是想不起来到底是哪里不一样。
他拿出了一双试吃筷子，夹了一小口，放进了嘴里。
刹那间，方原瞪直了眼睛，整个人都呆滞了。
这道菜有着前所未有的新鲜味，温润的甜味，让整盘菜更显出奥妙。
自然朴实的甜味，跟蔬菜的味道十分搭配，将青椒肉丝的嫩与脆衬托的更为出色，呈现出完美的青椒肉丝。
沈言淡然一笑，对服务员喊道：“上菜了，青椒肉丝！”
咖喱酱赶紧跑过来，说道：“沈医生，不好了，大厅里面的人都满了，菜都很难上齐了。”
沈言将一盘子青椒肉丝递给她，心想今天是第一天，每一家饭店开业的时候，肯定都要有很多的人的。
“别着急，别慌张，开饭店就是这样，不可能一下子将菜品全都弄上去的。”
“那他们着急了怎么办呢？”
沈言微微一笑，摸了摸咖喱酱的头发，笑道：“在饭店吃饭，为的就是能有和朋友闲聊等待的时间，先上一盘菜让他们吃，吃到两成，再上一盘，以此类推，不急不躁，咱们做的舒服，他们吃的也舒服。”
“哦哦，明白了！”咖喱酱笑着说道，黑黝黝的肤色透露着健康的信号夫。
“你可以试想一下，要是一桌子人很快就吃了饭菜，就什么乐趣都么有了，他们会觉得没意思，要是让他们等等，知道我们认真，并且珍惜等来的饭菜，会是另外的一种结果。”.