第一百三十七章 现场表演（2 / 2）

按照正常情况下，一度是需要熬制三天三夜，将其熬制出胶质，这才算成功。

可今天这样的场合，是注定不能有那么长时间的。

所以他就需要用一些特殊的手段。

将处理好的鱼肚撑开，放入了人参，党参和太子参，封好口，上高压锅。

里面放入了几颗枸杞，然后开始压。

最少也需要压一个半小时，才能达到理想效果。

最后半个小时，季青开始手动收汁儿。

收汁儿也是非常讲究的，不能太稠，也不能太稀。

需要适度！

只有这样才能达到入口滑顺的效果。

想要做好这道菜，并没有什么特别需要注意的东西。

唯一的一点，就是必须收好汁儿。

如果收不好，那这把菜就算是失败了。

季青在这边忙活的时候。

其他的师傅也进入了状态。

这一次，大家都拿出了自己的看家本领。

毕竟，比赛进行到了这个程度，已经是白热化了。

这一次的25人，会淘汰掉15个。

最终剩下10个人，进行最后的半决赛和决赛。

可想而知，这样的竞争有多么激烈。

在三百人人之中，取优胜者参加全国厨神大赛。

这样的荣誉，可不是一般人可以拥有的。

一旦踏入这个层次，那也代表你的技术，放眼全国都是顶尖的了。

你不用担心会有人来质疑你。

因为你是正儿八经靠实力拼上去的。

不存在蝇营狗苟。

这就是比赛的公平性和公正性。

这是一个经过所有人公认的比赛，可信度非常高。

师傅们干得热火朝天。

直播间内，众人也非常的高兴。

看着大厨们肆意的秀着自己的绝技。

这也是一种享受。

毕竟，这种场面在平时可是见不到的。

虽然现在的明厨并不在少数。

可是，想要这么近距离的观摩到每一个大师做菜，也是难得的机会。

“雾草，那个师傅做的是回锅肉吗？他怎么会那么多花样？”

“这不算什么，你看那边那个做松鼠桂鱼的，那鱼改刀改的，真tm一绝。”

“我今天才知道，自己以前有多么的井底之蛙，这才是厨师啊！”

“跟大家说实话吧，我也是一个爱做饭的人，以前我也一直以为自己的技术还不错。

现在看来，是我太天真了。

跟大厨们比起来，我就是个垃圾。”

“我是一个厨师，但现在还是萌新，非常期待以后能成为像大师们这样的人物。”

“你有这个想法挺好的。”

“还是年轻好。”

“话说季青那边今天为什么没有炫技呢？”

这句话引起了众人的注意。

他们确实发现了一个问题。

季青竟然不炫技了，这也太奇怪了。

“你们说，季青会不会江郎才尽了？”

“开什么玩笑，季青哪一次做菜不是创新，怎么会江郎才尽？”

“就算他江郎才尽，做不出那么多创新菜了，随便拿以前的一道出来，优化一下，就是一道拿手菜好吗？”

很快这个人就被喷的自闭了。

“你们快看，季青又在创新。”

众人顺着这句话看了过去。

正好镜头也扫到了季青。

“雾草，季青做的，这是什么菜？”

“兄弟们，不知道我是不是看错了，如果没看错的话，季青现在从高压锅里拿出来的那个东西，应该是鱼肚！”

“鱼肚也能吃吗？”