第4章：包装，打造（1 / 2）

豆腐脑就该是咸的吗？

不能够啊！

在徐来看来咸的豆腐脑就是纯纯的异端！必须消灭，丝毫不留情面的那种。

甜党？不存在的！

前世徐来可是一个不怎么地道的蓉城人，这样说大家懂了吧~

在发泄完自己心中的怒火，并在初六的再三保证之下，这件事情就这么揭过去了。

再说了今天晚上好酒好肉伺候着，奖金该发的也发了，到现在都还没有进入正题，这不大合适吧~

徐来清了清嗓子，十分郑重的说道。

“伙计们！咱们客栈的生意已经走上了正轨，用咱现在的话来说，就是已经上了官道了，那我接下来我们就该思考下一步应该怎么做什么了。”

此话一出，所有人都来了兴致！

掌柜的这是要问策！

士不可以不弘毅这句话可是深深的刻在了所有人的心中。哪怕是众人之中最为博学的张先生也不能免俗。

学得文武艺，卖不给帝王家，卖给掌柜的也行啊！

就在众人满怀期待的看着徐来的时候，徐来自己心里可是十分清楚的。

这次的问策其实就是一场作秀，一次在伙计们心里烙下“我不如掌柜的”思维钢印的秀。

客栈该怎么发展虽然早在开店的时候就有了计划，并且经过多次打磨，确认没有疏漏之后才决定在今天拿出。

做快餐便是徐来接下来的计划。

菜品预制，每天固定部分菜式，以大规模采购来降低成本。这三招一出谁与争锋！

当然按照正常的流程模板，一般都是由老板假装民主，带头征询大家的意见，在所有人表达完自己的见解之后，领导在逐一驳斥他们，最后说出他早已做好的方案交由大家评审，引得满堂喝彩。

当然为了不影响员工的积极性，老板一般都会先肯定，再否定。最好是由老板事先通过气的狗腿出面，毫不留情的，毅然决然的贬低所有人的方案，由此烘托出老板的英明神武，光辉伟岸。

至于老板会采纳这些人的建议？

开什么玩笑！临时想出来的脑洞方案怎么可能敌得过精雕细琢的商业计划？徐来只是想要的只是通过这种培养员工“客栈是我家”的思维模式，来调动员工的积极性，以便他自己的方案落地。

成本低并且简单有效！

这不徐来的话音刚落，初六就率先站了出来：“掌柜的！我有话说！”

“请开始你的表演！”徐来给了初六一个鼓励的眼神。

“我认为我们现在应该要做的是成品菜的预制！”

徐来：···他怎么知道的？

初六并没有注意到徐来那错愕的表情，而是激动的说道。

“据我观察最近咱们的店里每天做的菜基本就是那么几种，顾客们点的也就是那么几种。所以我觉得我们可以提前做好备菜，按照我们每天出的量来做一些提前工作，这样可以大大缩短从点菜到出菜的时间！”

“不仅如此，我还发现一个事情。掌柜的，你没买过菜可能不知道，咱们的菜买的越多就越便宜，并且如果每个月固定都要那些菜的话，价格都可以谈的。”

徐来：我知道啊~你怎么会以为我不知道？

正说着初六拿出了一个小本本，上面鬼画糊似的记录了一堆东西。

“您看啊这是我做的一些记录。我算过了，我们每天卖掉的那些菜数量都差不多，我们完全可以以此向菜贩要求每天固定就给我们送这些就行了。至于其余的差额并不会太大，我们现买都来得及。”

徐来呆呆的看着初六手里的符文，再看着初六居然能认得出每一个符文代表的含义，他震惊的不能自已。

初六你是个厨子！不是仓颉，造字的事情怎么能由你来做呢？

不仅如此，他居然还会数据收集和分析，这是个厨子能干出来的事儿？还是个不认字儿的。

初六越说越激动，越说越仔细，他手上的那篇鬼画符也逐渐翻到了末尾。听完之后徐来默默的抽出了摸着怀里手稿的手，不自觉的鼓起了掌。

初六的这一整套操作比他设计的方案详细太多了！

从成本控制，到菜品购进数量，再到产品的毛利率，整个方案逻辑连贯，思维缜密，并且有详细的数据分析以及对未来趋势的预见。

这就离了大谱了好吧！在这一刻徐来甚至以为初六也是一个穿越者。

“初六，这是你自己想的？”

“是啊！掌柜的，您觉得怎么样呢？”

怎么样？你还要我怎样？

你有这本事咋不自己开个店，自己当掌柜的呢？

原本以为凭借自己卓越的见识可以在这个世界过的滋滋润润，轻轻松松就能成为武朝首富。可现实~一言难尽呀。

徐来十分好奇是什么让一个厨子不看菜谱改看兵法的。