第十六章【编户齐民】（1 / 2）

李长贵走在李家村的村道上，数十年生活在这里，今天，他才觉得李家村是这样祥和。

李大牛家的狗在门前，看见李长贵，冲着他摇摇尾巴，李长详家门开着，媳妇正在扫院子，见了李长贵，问了声早……

日头才升起，李长贵已经把李家村转了个遍，最后来到村前，负责打更的李四狗家，敲响了门。

“长贵叔，有事吗？”

还睡觉的李四狗，被儿子叫了起来，对着院中的李长贵问道。

李长贵环视一下道：“正午把村里人集一下，我有事要说。”

“哎！”

李四狗闻言忙点头道：“知道嘞叔，你要说甚事呢？”

李长贵道：“瞎打听什么？到时你自然就知道了，可得把人给叫齐了。”

“好勒！”李四狗应声，留李长贵过早。

但李长贵只是再三叮嘱李四狗把人叫齐，便离开了李四狗家。

李四狗是李家村的更夫，也负责着村中召集村众的铜锣。

李长贵要召集村民，得让李四狗出面。

得李四狗再三保证后，李长贵便回了家。

还没进院门，就听见李荆再和人说着话。

“姨丈能来，小侄已经不甚荣幸，姨母身体不适，当小侄前去探望才是。”

“今日总是李家大喜，拙荆未能前来，总是失礼。”

“二娘子怎么了？”李长贵进来问道赵诚。

赵诚道：“还是那样，身体虚弱，不宜出门。”

李长贵点点头道：“你父子二人还未过早吧！一起吃点。”说着询问正在厨房忙活的二丫道：“二丫，饭好了没？”

“阿耶，早好了。”二丫从厨房灶头后探出头道：“都在等你回来嘞！”

说着，端着个大陶盆出来。

李荆连忙接过，空盆大致有四五斤重。

李荆将陶盆放好，帮忙的赵骁端着一碗做好的调料：一些猪油提炼的油渣，混合着一些不知名的小野菜。

李荆忙将每个碗分好，赵骁将调料放进陶盆，李荆倒入沸腾的面汤，稍微搅拌，就是上好的佐汤。

二丫端来做好的汤面，李荆这才发现，这汤面和昨天的不一样。

昨天的汤面，属于疙瘩汤。

筷头大小的面疙瘩，和着少量的油渣煮成汤，就着胡饼，一人一碗，吃得好不快活。

而今早吃的面汤，其实就是后世的面条。

发好的面，揉搓之后，用一根圆木（擀面杖反复碾压，直到薄薄一层，然后用菜刀按筷子宽度切成条，放入清水中煮熟，然后在辅以汤料，就是一碗‘汤面’。

而现在，有的地方为了区分前汤面（面疙瘩汤和今早的汤面，特意按面条的做法，将其称为：箸面，意为：筷子宽、长的面。

至于后世何时才称呼将箸面为面条，就不得而知了。

二丫小心的将汤面（箸面倒入佐汤中，用勺子稍微搅拌下，拿起桌上的碗，开始为几人盛起来。

二丫先给赵诚盛，才半碗多一点，赵诚忙说够了，二丫又给李长贵盛。