第三十三章:论野路子大厨的格调(1 / 2)
怕贵客误会,打扰到他们的高端游戏。
据服务生所说,他们的主菜正由特一级厨师吉伯亲自操刀制作,还要稍等一下。
而且吉伯早就在vx里答应跟殷宠介绍过来的厨师切磋了。
只是他打心底不相信有那样的人物,毕竟殷家大小姐是个出了名的憨憨,她说的话很难确定真假。
这些人好几次在自己耳畔刻意提到了吉伯是特一级厨师,然而罗望还真不知道这种级别意味着什么?
只是感觉似乎很牛叉的身份?
于是他开口询问道:“特一级厨师很牛吗?”
樊锦第一时间抢答道:“当然很牛了,至少不是路边摊小贩能相提并论的!”
其实他也不清楚厨师的具体级别,只是想恶心一下老是打他脸的人罢了。
然而罗望并没搭理他,而是以一副渴求知识的神色看向了殷宠。
大小姐会意,很是诧异道:“你师父不是厨神吗?你怎会不知道特一级厨师代表着什么?”
“呵,还厨神,搁这演戏呢?脑残都不会以这名头称呼自己!就不怕折寿吗!?”
樊锦暗自鄙笑,但同时他对罗望也生起了一丝怀疑?
“我师傅是隐世高人,已经有大概~大约~很多年没有出山了,所以我们师徒俩对目前餐饮界的什么一级二级头衔,真不是很清楚?”
罗望先是打了个幌子,然后再以实力说话:“难道你觉得我的厨艺上不了台面吗?”
殷宠点了点头,但又摇了摇头道:“你的厨艺配得上厨神弟子这个称号,但你的人品属实不行!”
跟这丫头在一起,真的就不会有啥好心情,罗望直接呵斥道:“人品跟厨艺有半毛钱关系吗?再说你凭什么说我人品不好?”
这么大声,真的很街头!
场合不对,殷宠没有选择接话,而是没好气的给他解惑起来。
她是个终极小吃货,自然对这些很清楚。
听她说完后,在一边佯作不在意,其实很在意的樊锦暗暗窃喜不已,庆贺自己又学到了一套高格调的装比说辞,找个机会必须在直播间分享给家人们。
罗望也勉强算是听明白了。
原来厨师也分好多个级别。
每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份跟资历。
三级,二级,一级,都是中级厨师内由低到高的级别。
级别最低的厨师是初级厨师,而一般从技校毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师,也是“菜鸟”级的。
持有三级厨师证书要满两年,才能像广告中所说的“免费进修”,其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的,时间也并不长,只要掌握几个关键菜的做法,如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了。
持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,去进行一级证书的考试了。
如果持一级证书满两年,同时年龄满3岁,就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了,参加高级厨师中特级厨师的培训考试。
说到最后,证书只是一张纸而已,就跟大学文凭一样。
厨艺属于技艺范畴,到底有多大能耐需要在实践中证明,刚从烹校毕业的小师傅,需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长,不可能一步登天就能被星级大酒店正式录用为大厨的。
一级之上就是特一级厨师,餐厅老板皆厨师吉伯便是这个级别。
然而罗望听吃货说特一级还不是厨师的最高级别,技师才是厨师的最高境界。
如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话,通过考试成为技师才能化蝶。
成了技师,做了大厨,不只是工资高了,还有许多其他收入,比如应厨师学校的聘请,给学生们上上课,出任一些大赛的评委等等。
西餐厨师则共分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级,厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书,也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。
在殷宠看来,她这位同学的级别,至少也是到顶的高级技师!
然而这家伙有没有证件就不清楚了。
至于他的师傅厨神,那她就更不知道了。
大小姐可没有什么创新精神,她只想了解这个世界上存在着的感兴趣事物。
眼看这两人都没有摇人的意思,心里有了猜测的樊锦忍不住询问道:“嘤嘤,你说的那位路边摊摊主到底什么时候来?这个赌约还打不打了?”
殷宠看都没看他,指了指罗望道:“你急什么急?不就是他嘛。”
确实除了这个乡巴佬,应该不会是别人了,认为胜券在握的樊锦当即抚掌大笑道:“呵呵,果然是你,好,真是太好了!”
罗望扬了扬手机,正色道:“刚才我录下了你跟我们打赌的视频,你记得到时候别赖账就是。”
樊锦信心满满道:“我怕赖账的人是你。”
想到就快能跟殷宠提一个要求了,他很是激动。
他现在只有一个想法,等酒足饭饱后,就把大小姐带到酒店去。
干饭干饭。
用不了叉子,也没有筷子。
罗望直接上手抓了,这跟阿三的用餐习惯一模一样。
不过二人难得没有嫌弃,因为有些国家用餐,就是用手抓的。
崇洋媚外不是
开胃菜除了樊锦吃得津津有味外,殷宠跟罗望吃了几口就意兴缺缺了。
食材不错,但味道还差了点意思。
等待主菜的时间很长,可想吉伯很用心,殷宠自然不会催促,只是有些口渴了,于是她招呼守候在一旁的服务生道:“小哥哥,按照老规矩,给我拿一瓶红酒过来。”
“好的,殷小姐,请您稍等片刻。”
这种富家小姐点的都是高档酒,吃的也不会是廉价套餐,所以没有她的许可,他们可不敢擅作主张,惹别人反感,丢掉这种豪爽顾客,损失可就太大了!
很快,服务生就端过来了一瓶红酒,并拧开瓶塞,给三人倒了一些进去。
看他就倒了酒杯的一半容量,罗望觉得太小气了,于是吩咐道:“给我多倒一点。”
殷宠举杯示意:“cheers。”
这酒一看就很高级,罗望迫不及待的回应了一声:“干!”
接着便一饮而尽了。
喝完,他还砸吧着嘴发表了品酒感言:“很甜很涩,没有雪碧跟可乐好喝!”
小抿一口的二人见状,除了叹气也无法了。
樊锦就不同了,他是真的在品酒:“居然有浓郁的橡木味,果真是好酒!”
这家伙勉强能入流,殷宠点了点头,赞同了他的品味。
高档红酒一般都是装在用橡木做的酒桶里窖藏,所以有橡木的味道。
越高档的红酒,所用的酒桶材质越好,所以味道就越浓。
几口下肚,稍显昏暗的灯光下,若即若离的即视感,更能营造氛围。
红酒是男女约会,让感情升温的催化剂。