第一百四十七章又见生腌（2 / 2）

华夏有句老话就说的很好了，巧妇难为无米之炊，哪怕王辰已经拥有了系统奖励的神级厨艺了，不过再牛逼的厨艺也没办法提升食材本身的品质。

王辰想了想，明天才是订婚宴，还有一天的时间准备，为了最大限度的保持海鲜的鲜味，和食材的口感，王辰还是打算先拿一部分做成生腌，生腌的主材料就是从海里捕捞的活物，这些活物必须要处理的新鲜，不能有任何的污染。

当然了最重要的是生腌弄出来方便保存，腌制的时间越长，明天吃得时候味道也越好，同时也可以避免食材被污染的问题，另外生腌制出来的菜肴还能够增强口感。

生腌的技术虽然简单，但是却不容易，需要把各种蔬菜、海鲜混合在一块儿进行腌制，如果一份生腌制的菜肴不够好的话，那么明天吃的时候口感肯定是会差很多。

王辰决定先把一部分的生腌制好，唐府厨房也有足够大的冷藏室，说干就干，王辰让人搬来几口大缸开始调配生腌汁了。

首先是将生姜、葱蒜、花椒、香叶、小米辣，香菜等等调配好，这些东西都是昨天已经处理好的了，只是为了今天早上的腌渍工序，王辰又把它们都重新调配了一遍，然后才按照比例混合在一块儿。

这些调料都是王辰根据前脑海中神级厨艺的方法弄出来的，味道绝对是一流的，所以当这些调料全部混合在一块儿以后，王辰又加入了大量的清酒之类的，最终形成了几大缸色泽鲜艳诱人的生腌汁。

接下来的工作就很简单了，这些海鲜都是张老头已经清洗干净得了，王辰只要切一下就好了，当然了，也不是所有的海鲜都能生腌，所以王辰选择生腌的只有澳洲龙虾，深海帝王蟹，还有南极贝壳虾。

废话不多说，王辰立刻就拿出雪糖刀开始了生腌的工作，生腌制的工作其实很简单，只要将切好的食材放在生腌汁中，再放到冷冻柜中冷藏，这件事情就完成了。

还好雪糖刀没有刀灵啊，不然说不定早就气吐血了，自己好歹也是华夏传承千年的名刀，没想到整天干得却是菜刀的工作。

当然了，这种长刀用来处理食材对于普通人来说是有些不方便的，不过王辰就不存在这样的问题了，用雪糖刀也是因为它足够锋利而已。

废话不多说，王辰来到装着澳洲龙虾的塑料筐前，里面的龙虾个个都是十几斤的大块头，王辰随意的一脚踢出，整筐大龙虾全部飞上了天，王辰纵身一跃，之间空气中一片雪白的刀光闪过，一只只大龙虾已经被分解成了无数小块了，然后王辰大手一挥，席卷而出的空气气流带动着无数切割好的龙虾肉块精确的落在了装着生腌汁的大缸中。

王辰此举惊呆了所有的旁观者，当然了唐府的人已经是见怪不怪了，这不是辰少爷的基本操作嘛，跟着老张头来送货的却是全都目瞪口呆，卧槽，这是什么功夫？电视剧也不敢那么演啊！老张头在一边也是目瞪口呆，自己虽然知道王辰有些武学修为，但是没想到他居然厉害到了这种程度，这世界上真的存在那么屌的人吗？

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