第479章 灵茶五色（1 / 2）

架上木柴，又拿出上次炒茶用的铁锅来，趁着苏老七点火烧灶的功夫，陈少杰将背篓里的新鲜茶叶挑拣了一下。

得了陈少杰承诺会送他几支高品阶药材的保证，郭供奉也不眼馋那一背包明天的开业礼了。

这几天郭供奉在家就是喝喝茶，倒是和家里的两个老人处的挺好的，每天吃着超越于特供蔬菜的美味，顿顿都有果子酒，还有这极品的美人春管够，连范老都没有这个待遇。

他已经在心中暗下决心，明天去参加过混元药膳的开业礼后，就继续跟着陈少杰回来保护他和他的家人。

是的，他要保护好国家的高级人才，不能让国家的宝贵财富受到伤害。

他才会告诉别人，他其实就是眼馋这高品阶的药材呢。

他猜想双丫山那里一定有陈少杰的秘密药材基地，这个在建的药园，不过是掩人耳目的，那双丫山那里才是高级药园，不然陈少杰去双丫山一趟就能带回这老多的宝药来了。

郭供奉还有张老爷子一起动手和陈少杰清理茶叶，普通的清理茶叶就是将躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。

这个空间里的茶叶怎么会有小虫子呢，连灰尘都没有，他们要做的就是将碎茶叶挑出来，只留下那完整品相的一芽一叶的，这种的品相好，炒出来后味道更好，更清香。

”少杰，这是什么茶啊，怎么这么好看？是不是茶叶啊，从来没有见过这样的。”

张老爷子拿着那隐隐闪着五色光华的千年茶树叶子问道。

“这个就是双丫山上的野茶啊。”

陈少杰随口答道。

神特么野茶，这品质，这卖相，哪里和野字沾边了。

郭供奉拿着五色光华的茶叶心道，暴露了吧，果然是双丫山秘密基地的。

“我懂，我懂，五色野茶。”

两个老人相互看了看，像是彼此有了共同的秘密。

陈少杰莫名其妙，这两老头什么表情，一脸便秘的样子，一会等茶炒好了，让他们多喝点，绿茶可解宿便。

这一口锅是没有经过油烟的干净锅，上次李道闻用这锅炒过茶，以后就一直放在旁边也没有用，就专门用来炒茶了。

锅又清洗了一遍，烧热后，苏老七把茶叶倒进去，大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，柴火灶好控制火候。他在灶下架柴小火，在锅里则不停地用手翻炒茶叶。

他的动作轻快一边翻炒，一边抓起抖散。

其实炒茶也可以用炒茶扫帚的，但是用手炒更灵活，只是手要灵活小心，不然会烫伤，一般都是老师傅用手炒茶。

苏老七以前是每年都会自己炒点野茶喝，上次又在李道闻的指点下，学了几手，倒也是炒的有模有样，陈少杰在旁边看着，也是默默地学着这手法，上次李道闻炒茶时，他去上山挖茶树了，倒是没有观摩到。

十多分钟之后，苏老七一边翻炒，一边用手揉搓，使叶子的更好地卷缩，这时叶子已经发暗绿，叶片发软了，叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，这时茶叶就有些微微粘手感。

这一步其实就是在杀青，杀青过后火温又要降了一点，苏老七手在锅里的茶叶上不停地揉搓，将茶叶揉捻成细条，茶叶的颜色更加的深沉向着黑绿色转变。