第174章 成功了(1 / 2)
卫柠说做就做,马上拿出黄豆泡发。
摩多也跟过来看看,要是看完能想起什么来,就再好不过了。
不过黄豆泡发也没什么看头,他半点也没想起来。
干黄豆要浸泡膨胀无褶皱,用干净的水清洗几遍,晾干水分,就可以放到蒸笼上蒸煮了。
大致蒸煮1至2个小时,轻轻一捻就碎,这样就可以了。
前面的步骤卫柠已经做过两遍了,很是熟练。
等黄豆冷却后,卫柠要把准备好的米曲霉倒下去搅拌,被摩多拦住了。
“你找些细粉末和米曲霉一起,让每粒黄豆都能沾染上菌种,这样发酵的更好。”
“大米粉可以吗?或者土豆淀粉?红薯淀粉!”卫柠能想到的也就这几种了。
除了大米粉,土豆淀粉和红薯淀粉家里都有。
“都拿来,分成三份发酵。”摩多直接让她都准备一份。
卫柠拿来红薯淀粉和土豆淀粉给他,自己去准备大米粉。
摩多把蒸好的黄豆平均分成三份,先把土豆淀粉和米曲霉搅拌均匀,再按黄豆七分,粉三分的比例混合在一起。
每粒黄豆都裹上一层粉后,他才用纱布包好放一边。
红薯淀粉也是这样和黄豆搅拌均匀了包好。
这时卫柠也拿来了大米粉,摩多就把自己刚才的做法和她说一遍,让她照做就是了。
卫柠包好黄豆,和另外两份一起放到阴凉处发酵。
“等等。”摩多一直看着她做,见到她就这样把黄豆放到阴凉处,阻止了她。
“发酵温度过低也是会影响最后的结果的,你把它放在温度适中的地方。”摩多四处看了看,指了一个地方。
“不是阴凉处更好存放吗?”卫柠依言放到他指的地方,不解地问。
以前她听的最多的话就是放阴凉处。
怎么到这就变了。
摩多回答她,“发酵是一个漫长的过程,温度太高,黄豆会糜烂,温度过低的话,还没发酵好,就已经发霉了。”
“原来如此。”
“大概一两天就可以发酵好了,等黄豆表面长满了白色菌丝,没闻到异味,说明就发酵好了。”摩多也是看多了别人实验,才知道这么多的。
不然他哪里懂这些。卫柠听他说的头头是道,以为他很懂,用崇拜的眼神看着他。
“我看你年纪也不大,怎么就不去上学,多学点知识,总归是好的。”摩多也是真心为她好,才会这样说,换个人,他才懒得理会。
“我不想去学校。”卫柠垂下眼睑,低低道。
她很排斥学校,不知道具体是什么原因,但她可以肯定这不是自己的,应该是原卫柠的。
可能是不好的回忆,原卫柠将那段记忆埋藏到记忆最深处,只要她一去想脑子就会很痛,几次之后,她也就不再去管了。
只是一提到学校,她就会不由自主的害怕,身体控制不住的颤抖。
她来到这里时,刚好是暑假期间,后来他们来了绿星,忙着开荒种植,就更没想过要去上学了。
其实一开始卫国良和叶玲是想过送她去开阳星上学的,只是后面发现卫柠的异能作用后,也就没再提起过。
就凭她的异能如此特殊,他们也不敢让她离开,万一被有心人发现,起了坏心思怎么办?
待着绿星至少是安全的。