42 水利专家（1 / 2）
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“现在，簸箕一年有两次斗酒赛，第一次在播种节后一个星期举行，第二次在圣诞节前一个星期举行。整个赛程为15天，一共三个项目。”
“哦？分别是什么项目？”这个斗酒听上去蛮有趣的，花小花来了兴趣。
“第一项，比酒量。开酒馆的不能喝酒，那会让人笑掉大牙。”
“第二项，是比酒质。看谁出售的酒好。”
“第三项，比销量。这个项目贯穿整个15天的比赛，谁卖出去的酒最多，谁就是赢家。”
梦露姐姐叉着手，接着马尔的话头：“现在你明白了吧？比酒量，我们这里一个都不能喝。小弟弟，你酒量大不大？”花小花摇摇头，他对自己的酒量并不了解。
梦露姐姐用手指扣着收银台说：“酒质，这个我知道，下城区酒最差的，我们肯定有份。至于销量……”她苦笑着摇头：“你也看到了，一个下午就两人。不用我多说，这样的情况，不可能赢得了的。”
花小花歪着脑袋沉思起来，酒量这一项肯定是不用想的了。以梦露一家的情况，多半不够看。至于提高酒质，从光饼大叔所拿的武器和梦露酒馆的酒瓶，这个世界的工艺之差，可见一斑。凭耶爷爷的食经，应该不是问题，至于销量吗？不就是销售和宣传吗？想到这里花小花睁开眼问道：“距比赛还有多少时间？”
小白算了一下，道：“这个月才开始呢，到下个月15号，3加15，有近四十五天的时间。”
哦，近四十五天？如果能在一两天内，找到现成的酒曲，相信2天左右就能酿出酒来。而用45天的时间用来宣传和推广，以便吸引大家的视线，这时间也是足够的。既然这样越快找到好酒曲越好，好酒出来的越快对销售计划的执行越有利。那现在首先要做什么呢？，对，士气。呵呵！目标只有一步步做好了，才能水到渠成。
想到这儿，花小花张着天真眼睛，转头问小白：“三个项目，如果赢了其中两个，算不算赢呢？”
小白点头道：“当然算的。”“哈哈哈！”花小花笑了起来：“这次斗酒？我们赢定了。”梦露姐姐又惊又喜又是怀疑：“你当真会酿酒？”
是呀。”花小花故意仰着鼻子，对梦露挤挤眼，”梦露姐姐，不过我身体有点弱，你们得配合我才行。”
“好呀。”小白兴奋的一把抓住花小花的胳膊，叫道：“你要真能酿出酒来让我们出口恶气，我就一辈子叫小弟弟你，大哥。”
“小白哥哥，在酿酒之前，我要先尝尝这上京的酒水。这样才能知道我们需要酿什么质量的酒水。你能帮我倒两杯我们酒馆的酒吗？”既然决定了，花小花不再犹豫，小白因学费问题，没法再跟老师学箭术，自然要拉拢过来做个帮手。不能资源浪费了。
诸葛亮都鞠躬精粹了，咱可不能死而后已。花小花坐在椅子转着头，放松了一下身体。
”嗯，好嘞。”自从见识了花小花的烤肉技法，小白现在对花小花是印象极好，听得他这样说，小白在壁架上拿下两瓶酒，拔了木塞，倒了两杯到土胚小盅里，对花小花说。”这就是我们店里仅有的两种酒水。”
“嗯。”花小花用舌头舔了舔嘴唇，三个指头捏起杯子，茗了一小口后，眨巴眨巴舌头，就皱起眉头，两杯从味道上分辩，都是用果子酿成。观色，酒液浑浊，底部有沉淀物，一眼看上去就让人没有什么喝的欲望；闻香，就只有酒糟气，入口味淡，一杯酸中带着涩，一杯淡得带苦。
梦露姐姐在一旁，细细地盯着花小花的表情变化，略带见长地门道：“你觉得……怎么样？”
花小花抬起头看她一眼，眯起眼睛，淡淡的摇摇头。虽然这结果在梦露姐姐的预料之中，但是她的眼中却不免染上了一丝失落。
花小花放下杯子，漱了漱口，转头对小白道：“小白哥哥，你能不能想办法搞点那个什么玫瑰夫人店里的酒水来？”小白骚着头道：“我肯定不行。不过可以去找小青姐姐帮忙。”花小花点头道：“嗯，马儿最棒了，快去快回哦。”
“嗯，姐姐，我先出去了。”小白对梦露姐姐打了招呼，“小心点。”梦露习惯性的吩咐一声，小白点了下头，转身出门，一小时后，当花小花打着瞌睡，在梦中吃了一半满汉大餐时，被小白带回来的小青姐姐，一巴掌拍口水飞到桌上去了。迷迷瞪瞪的挣开眼睛，这柿子颜色的美女战士还是一身战斗打扮。那根大棍子依旧插在腰间，一见花小花就嚷：“嘿，小弟弟，听说你会酿酒？”花小花艰难吞了口唾沫“小青姐姐，你，找到酒了。”
“嗯！本来是自己去的，可我一到那女人店里，她就认出我，死活就是不卖酒给我。”小青姐姐，抹了下鼻子得意的笑了：“好在我遇到了闺蜜。她替我把酒水全给弄来了，我都尝了一遍确实是酒。啰，你看。”
小青姐姐从怀里掏出三个小葫芦来，看花小花望了过来，不由脸一红“放心，这是用来装我的豆浆的，超干净～
花小花捂着眼，拎过小葫芦，忍着恶心，对着凸起舔了一下，不得不说，小青姐姐口水滋润过的酒水，确实要好上那么一些。不过还是很难喝，花小花又连啄了几口，皱了下眉头，叹道：“这玫瑰女人的酒水，还不如豆浆做的。“
”不如豆浆做的。”小白问道。豆浆还能做酒吗？小青姐也好奇“”什么叫豆浆酒？甜吗？”花小花饶了饶头“就是用豆子酿的酒啊。我们酒馆，为什么不进一点呢？”
“酒不都是用果子酿的么？耳眼睛睁的大大的。
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“什么？”花小花失声道：“难道这里的酒全是用果子酿的？不知道只要淀粉丰富，含粮量适合，都可以用来酿酒吗？“
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“嗯。什么只有淀粉丰富，都能用来酿酒吗？”小白疑惑的道：“我以前看姐姐开店辛苦，也想学酿酒的。所以看了一些相关的东西，从来没有提到可以用除了果子以外的其它原料酿酒的说法的。”
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“哇～哈哈哈！梦露姐姐，我现在有个想法还没证实。如果是真的，不仅可以向你保证比赛我们一定会赢，而且我更会让你的梦露酒馆成为上京最风光的酒馆。”花小花眯着眼笑。这是什么情况，不会是说明其他种类的酒，重来没出现过吧。
“真的么？”梦露姐姐大大摇头，这个小弟弟的妄想症太厉害了，不禁笑道：“不要光说不练，赶紧动手吧。我很好奇呢。”
小青姐姐也笑起来，道：“我听小白一说，当时就有种预感，一定有好玩的事情发生，所以拿了酒后立即就跟过来了。看来果然这样。你烤肉的手法那么神奇，我相信你能弄出好酒来！”说罢，跳到椅子上，一边拔棍子，一边说；酿出好酒，打倒那个女人。切！还玫瑰夫人，我看就是一头母猪！”众人一头黑线看向小青姐姐，她果然是女战士，不同凡响。
看着她们兴奋，花小花突然想到一个问题，不由问小白：“我们这哪里有卖酒曲？”小白奇道：“酒曲，什么是酒曲？”花小花说出来的东西他从来没听过。花小花叹了口起，得编个家乡了，省的好奇宝宝们问个没完。“嗯，在我的家乡，它又叫做酒头，是用来加速酿造过程的一点添加物。如果酒头够好，酿酒时间可以缩短到1天以下。”
小白不禁动容：“这么快!”
花小花道：“如果出酒时间够早，我们就可以多试验一些品种，也有更多的时间可以做好各种准备工作。”
小白垂头思索了半晌，抬头不确定的説：“中城东破庙有个狂妄的老人家，扬言要造出最好的美酒？我以前见过他几次，给人感觉是个沉默寡言的人。说不定真有小弟弟你所说的酒头什么的。”
“哦，是吗？”花小花不由沉吟了起来，如果真能找到酒曲，那酿酒的过程肯定事倍功半，既然小白知道地点，那说不得要去那个老人那里去看一看，不过在这之前，先看有什么原料可酿酒。这一步必须做好，不然就成了纸上谈兵了。于是就问道：“小白哥哥，在去找那个老人家之前，我想去菜市场一下，选择一下原料，它在哪儿？”
”小弟弟，要选酿酒原料，我带你去个地方。“小白笑着说：“实惠。
几人跟着小白，出发到下城区的‘农贸市场’转了一圈后，香蕉、梨、葡萄、菠萝，小麦，大麦什么都有，天子脚下，果然不同，不像自己的家乡饿饿殍遍野。
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地摊上的物品水灵灵的，花小花擦了一下口水，心中感慨：“食品很丰富啊。”小白回头望着花小花：“小弟弟，那选哪些原料呢？”
“呃，这个”花小花瞅了一下菜摊，随手一指点了几种。“还有这个，这个，这个……全要了。”小白一看愣住了，这都什么跟什么呀。苹果、葡萄、蜂蜜、小麦、豌豆、鸡蛋，肥猪肉。前两样，小白还可以理解，蜂蜜用来调味就莫名其妙了。小麦和豌豆是可以用来酿酒的么？肥猪肉又是做什么的？小白一阵恶心。同时也感到心疼，这么多东西，这得多少钱啊!，他小心的问道：“这些都是用来酿酒的？蜂蜜用来调味，有点贵吧。”
花小花正探头在看一种叫做红毛丹的水果，想那玩买点尝尝，听到小白的问话，漫不经心的从怀里掏出个黄橙橙的东西，抛给小白。
“什么？金子!。”小白失声道，这金子是花小花从耀上金大人身上偷来的。虽说盗贼不好，可是收割民脂民膏的帝王将相就不可耻了吗？这倒不是说耀上金是坏人，就像老虎吃兔子，老鼠偷盗食物，鱼民江里捕鱼，人吃着蘑菇，砍伐着草木，把动物赶尽杀绝，占有它们的土地。这些家伙意识到自己可耻了吗？
“嘿嘿嘿。”花小花一脸坏笑：“相信我，谁都舍不得钱，除非他确实需要。东西的价值不取决了东西本身。”看着花小花无谓的样子”小青哼了一声，眼光不停的在花小花选中的那几样东西上看来看去。花小花知道是时候了，他笑道：“差不多了，我们去看看小白哥哥说的那个老人家吧。
……
中城区在下城区的中部，被整个下区城环抱着。上京整个城大至是个圆形结构，越是往中城区走，越是能感觉到地势的上升。假如估计得没有错，从空中俯视上京，应该是一个多层的环形圆状结构，几个环形环环相套，除了最外圈的排城河及城墙，内部则是下城环内套着中城区环，再由它套着上城区，最里面侧就应该是光饼大叔提到的半圆的两个城中城。走在中城区，明显能感觉到这里的人比下城区富裕一些，并且街道更为复杂，街连街，巷连巷，交错穿插形成一张织密的网，网格间就是各种各样的建筑。花小花在小白等人的带领下，很快找到了酿酒老人的居所。
小白上前拍门，一胖呼呼的人开门，钻了出来，他见门前站着两少年和一少女，怔了。“你们有事吗？”
花小花耸下鼻子，有很弱的酵母味。他上前行礼：“老爷爷您好。请问有位酿酒的老人家住这儿吗？
胖爷爷俩鬓半白，见花小花张着大眼睛望着自己，尴尬的一笑：“小弟弟，你是问老酒仙么？他不在，我只是管家。”
“他去哪儿了？”花小花失落的道：“老爷爷叹口气，“酒仙他可能回娘家了。”
“回娘家？”小青姐姐转身，斜头盯看着眼前的老大爷。胖老头眼珠转了转，“小姑娘，酒仙他那么老了，你以为还会回他老婆的娘家吗?，自然是回他女儿的娘家!”
“哦”花小花撅着嘴，无精打采的坐到地上，道：“老爷爷。我们走了好多路，是想买几个酒曲。不知道可不可以？”
管家道：“酒曲是什么？”
“就是可以让酒快速发酵的东西呀”花小花侧着头看着管家解释道“我想用它酿酒”。
“嗯！”管家上下打量着花小花：“小弟弟，会酿酒？
”嗯，会一点点“花小花抬头看着管家。
“会一点点就想酿酒，现在的小孩真是异想天开，管家小声的嘀咕了句，回头和蔼可亲的对花小花说；”你说的那个东西我不知道。要不这样，老酒仙去旅游了，过半年就会回来，到时候你们再来。只是他脾气不太好，见不见你们，我也不知道。”
花小花底下头打了个哈欠，向小白他们眨了眨眼睛，从包里拿出早上买的红毛丹，给小白和小青分了点，掏出水壶喝了一口，靠在门墙上，边打瞌睡，边吃了起来。”老爷爷，我们太累了，先在您这儿歇一会儿，您这儿有水吗?
这小家伙，你水囊不是有水，还问我要，你这是懒上了呀，好吧，反正现在那柑橘酒也没招了，要不就逗逗这个不知天高地厚的小家伙，解解闷。”侧身撇了下嘴角，管家回头笑道：“小弟弟，老酒仙虽然不在家，小酒仙也许一会儿就会回来的。要买酒曲，你问问他吧。”
花小花暗喜道：“老爷爷，可以么？”
“可以，进来吧。”管家大大咧咧的开了门。三人进了门，跟着管家来到一个大院子。管家停下脚步，指着院子里的酒缸对花小花说”院子里的酒缸，千万不要乱碰。”
三人一看，这是一个宽敞的大院子，整齐的堆放着许多土制大缸，每个约半人来高，两人合抱那么大，缸顶上面用草编盖子盖住。刚才闻到的味道就是由这些缸子发出来的。管家道：“三位小朋友，你们到大厅等会儿，我到里面给你们倒杯水，等下小酒仙就回来了。”
花小花摆摆手道：“老爷爷，不用了，我们鞋脏，进去了您还要做卫生，多不好意思，这里等也是一样。”
管家点点头，这小子，倒还识趣，迈着大步进去了。
花小花一见管家进里屋，好一会儿没出来，就知道这家伙想让他们知难而退，看来不伸手不行了，他一把揭开一个盖子，探头向里看去。
小白忙道：“管家叫我们不要乱碰东西。”
花小花也不说明，只是笑道：“没事，我只是看看。”只见缸里装着一大缸液体，颜色橙红带褐，看不出是什么来。花小花抻出手指，在缸里蘸了一点放进嘴里尝了一下，皱着眉头道：“是柑桔酒。”
小白道：“就是水果摊上的那种柑桔？这个也是可以用来酿酒吗？她兴致勃勃的挤上前来，也学花小花那样用手指蘸了一点放进嘴里，半晌后道：“味道很好啊！甜甜酸酸的，有一点柑桔的味道。比玫瑰夫人那酒好太多了。”
“味道很好？才有一点柑桔的味道就叫做味道很好了？花小花无奈的摇摇头。
小白道：“怎么？这样的味道你还不满意？”
花小花道：“这哪能叫味道好？成品的柑桔酒应该有柑桔原来的色泽和香味，而且酒液应该看上去清亮透明才对。而这个，柑桔的香味已经流失得差不多了，颜色深而发褐，酒液发浑合且有点粘着，味道甜度不足酸度过堪，进嘴里时味道淡薄，而且没有那种甜酸适口的感觉。你们再看面上，有很多泡沫是不是？”
小青姐姐，探头看了看，确实如花小花所说，表面一层浅黄色的气泡，不由点点头。
花小花又道：“这酒已经发酵过头了。看酒色和液体的样子，应该已经是到了出酒的最后阶段。而为什么不出酒，还在这里放着，如果我没猜错的话，只有一种可能，那就是制原液的时候工艺不好，必须多用这么一道工序，来去除渣滓，澄清酒液。这样做，确实可以使酒液看上去更好一些。但实际上的作用，我只能说——画蛇添足，多此一举。”