第79章 带鱼饭（1 / 2）

余小螺进了灶房，见着米已经被洗好了放在笸箩里了，只要下锅添把柴火就能开煮了，不用想也知道这定然是贺杏花做的。

余小螺刚拿起笸箩贺杏花就进来了，她以为她是来帮忙的，赶忙道，“杏花姐，这灶房里有我就行了，你去盯着孩子们认字去。”

“小螺，我是有事儿要问你。”贺杏花那一脸心事的样子都显现在脸上了。

她挨了过来，就跟余小螺站得极近，抿抿唇才艰难的道，“先前有孩子在，我没好意思问，那怡红院是不是那啥子不正经女人呆的地方啊。”

“没错，就是妓院。不过不是不正经女人呆的地方，应该是说不正经男人去的地方，反正是男人喝花酒搂姑娘的地儿。”

余小螺说的也是坦坦荡荡的，她坐等贺杏花接下来说的话。

贺杏花攥着手，“我们能不能不把荷包卖那里去啊，都是娟娟辛辛苦苦做的荷包，不想往那些腌臜地儿卖。”

余小螺没想到这年头良家和青楼女还真有不可化解的矛盾。

应该说是良家妇女都瞧不起那青楼里的女人。

但是根本问题不是在男人身上嘛？

她拉着贺杏花的手就道，“杏花姐，那咱们还能选客人卖？若是不往那怡红院里卖，一日也卖不出一个荷包呢？”

“这……”贺杏花显然在钱和清高之间选择了犹豫。

“咱们好人家的妇人确实比那些怡红院里的姑娘要名声好，但是咱们又不是和她们干一样的事儿，只是买卖而已。那那些种田地的人能控制他们种的粮食进了什么人的肚子里嘛？就是有些秀才也得逢年过节写个春联卖啊，买的不也是咱们这些大字不识一个的大老粗。”

余小螺一口气把自己的想法说了出来。

贺杏花显然是听进去了，她点点头道，“对不起啊小螺，我忽略了你卖荷包的不容易，只想着这些有的没的。还有一个怕你在怡红院兜售，旁人说一些有的没的。”

“我不怕，咱们赚钱堂堂正正的，又不怕人抢，还能怕人说。反正我又不会被那些个长舌之人说死。”余小螺豁达的说道。

贺杏花就没有再说了，再说下去就显得她矫情了。

这时她将一个背篓拿了出来，里面有一条发着银光的鱼，长长的像是扁扁的水蛇，牙齿还是格外的锋利。

“带鱼！”

余小螺一眼就认出来了。

贺杏花扬起笑脸道，“还以为你不认识呢，这带鱼咱们岛上的人都不常见，一般都是只有渔船去捞才能捞得到。这是我大哥家里的大小子去钓来的，想着卖给贩子也卖不了几个钱，这东西还算是稀罕，他就给你送来了。”

“贺大哥有心了，就是这海卵生意做不了几日了，到时候我在想想旁的营生。”余小螺说道，这贺家人倒是不错，有机会能再次合作也是好的。

“让我想想这带鱼怎么吃。”余小螺摩挲着下巴。

“左右也得是你想，我煮饭不好吃。”贺杏花笑着就退出了灶房，不在那里碍事儿了。

带鱼肉嫩，细腻，还刺少。

在前世的时候，香煎，家烧，红烧都是个好法子。

她突然眯着眼睛想起了一道菜，前世在大酒楼里吃过的，带鱼饭！

余小螺想好了说干就干，先将带鱼开膛破肚，这带鱼是肉食鱼类，肚子里逃出来都是一些小鱼小虾，可惜小鱼小虾都不能再食用了。

再将带鱼的鳃给抽了，新鲜带鱼的鳃是红红的。

再将带鱼切成一段一段的，带鱼头切成两半，裹上面粉下油锅炸成金黄的带鱼段，再将洗过的米饭里加上一些简单的调料，切上一些翻炒过的肉丝，再将油炸过的带鱼段摆在米上，加水蒸煮。