第90章 麻辣香锅?那是什么垃圾?(1 / 2)
姜沐阳的刀功,根本不是简单的“精湛”两个字可以形容的,称之为“鬼斧神工”一点都不为过。
不消片刻,配菜全部切好了,随后姜沐阳拿出一条鲫鱼开始处理。
处理鱼的第一步就是刮鱼鳞,这是一件非常麻烦的事,像饭店后厨通常会准备专门的去鱼鳞工具,比如像手持式电动刮鳞机这种,非常方便也很安全,但一般人家里不会有这些东西。要么你就得在买鱼的时候,让店家帮忙去掉鱼鳞,要么就得回到家里以后,用菜刀刮,只是这样做容易伤到手,而且会把鱼鳞弄得到处都是,清理起来也是一件麻烦事儿。
不过这对于姜沐阳来说,完全不是问题。
他左手托着鲫鱼,右手握着菜刀,就好像削刀削面一样,“唰唰唰”的几下就把鱼鳞全部刮了下来,而且被刮下来的鱼鳞没有乱飞,全部都老老实实排着队,在空中划过一个弧线,飞进了垃圾桶里,一片都没有掉到外面。
姜沐阳三下五除二,便把鱼鳞去除干净了。
随后,他把鲫鱼放到案板上,一刀斩下,将鲫鱼从中间劈开,然后麻利的去除了内脏,又把鲫鱼平铺在案板上,右手持刀快速挥动起来。
依旧是肉眼难以捕捉的速度。
几个呼吸间,姜沐阳已经出了数百刀。
但鲫鱼看上去似乎没有半点伤痕,依旧是完完整整的。
姜沐阳嘴角微掀,把菜刀放到案板上,随后握着鱼尾轻轻一拉,顿时便上演了一幕“骨肉分离”的场景。
整条完整的鱼骨,被姜沐阳拉了起来。
鱼骨上没有沾着半点肉,鱼肉上也没有残留哪怕一根细小的鱼刺。
彻彻底底的“骨肉分离”。
古有庖丁解牛,今有奶爸破鱼。
这一幕若是被人看到了,还不知道要惊掉多少下巴。
不过姜沐阳的目光始终古井无波,似乎只是做了一件微不足道的小事。
他将鲫鱼清洗干净之后,便开始煲汤。
砂锅烧开一锅水,在水中加入了米酒和葱花姜片,把鲫鱼放入锅中。
水再度沸腾之后,姜沐阳把燃气灶调制小火,让它煮着,而自己则趁着这个时间,处理其他食材,南非明虾,大闸蟹,还有一些要用到的蔬菜。
没过多久。
鱼汤的香味便飘散了出来。
不算特别浓烈,但是非常的勾人。
“咕噜噜!”
一声轻响。
冯笑笑顿时脸颊一红,拍了拍自己的肚皮,小声道:“叫什么叫,就你最没出息!”
“看来,某些人要‘真香’咯。”白初然打趣道。
同时内心也颇为意外。
没想到,姜沐阳的厨艺,居然这么好,虽然还没有真正吃到,但是香味已经弥漫出来,味道绝对差不了。
冯笑笑眼巴巴的看了眼厨房,没有说话,只是下意识的吞了吞口水。
虽然她内心非常不愿意承认,但是,真的好香啊啊啊啊啊……
肚子里的馋虫早已经蠢蠢欲动了。
就在这时。
“我的气质你模仿不来……”一阵手机铃声响了起来。
冯笑笑拿起手机接通电话,“喂。”
“冯女士您好,您的外卖到了,请到门口取一下餐。”一个男声从听筒里传来。
“哦……”
冯笑笑不情不愿的走出了房门。
很快,她拎着一份麻辣香锅外卖回来了。
姜沐阳刚好端着一盘虾出来,笑道:“可以吃饭喽。”
“哇哦,粑粑万岁!”萌萌欢呼一声,随后便拉着白初然的手,一路小跳步的跑向餐厅。
小布丁摇头晃脑的跟在后面。
姜沐阳把红烧大虾放到餐桌上,扭头看了一眼冯笑笑手里的外卖,说道:“咦?冯笑笑,看来你不喜欢吃海鲜啊,那我就不勉强了,你吃外卖吧。”
说完,姜沐阳不等冯笑笑“狡辩”,便退回厨房,继续上菜。
“我……”
冯笑笑看了看餐桌上那卖相十足的海鲜大餐,又看了看自己手里的麻辣香锅外卖,欲哭无泪。
“哼!麻辣香锅就麻辣香锅,本姑娘可是很有骨气的!”
冯笑笑皱了皱鼻子,提着麻辣香锅走到餐桌旁,解开包装袋,摘掉了外卖盒的盖子。
麻辣香锅的香味弥漫出来。
若是平时,冯笑笑定然会食欲大增,开心的干饭。
但是此时此刻,在这一桌子美味佳肴的衬托下,麻辣香锅完全没有任何牌面,黯淡无光,就连香味都被鱼虾的香味所掩盖。
“菜上齐啦,我去拿饭和餐具。”
姜沐阳最后端上来一盆鲫鱼汤,笑道。
“真想不到,他的厨艺居然这么好。”白初然美眸闪烁着光芒,喃喃道。
“是的呀,粑粑做饭可好吃啦。”
萌萌坐在自己专属的儿童餐椅上,胸前围着餐布,小脸蛋上满满的自豪。
这一桌子菜,非常丰盛,荤菜有西湖醋鱼,红烧大虾,清蒸大闸蟹,素菜则是香菇青菜,鱼香茄子,番茄炒蛋,再加一个鲫鱼汤,荤素搭配,有菜有汤,堪称完美。
每一盘菜都散发着诱人的光泽,弥漫着香气,令人忍不住食指大动。
整个餐厅,包括厨房和客厅,都弥漫起了香味。
“哼,有什么好神气的!说不定就是看着好看,吃着难吃。”冯笑笑坐在萌萌的左手边,撕开一次性筷子,戳着外卖盒里的麻辣香锅,内心悱恻不已。
同时又悄悄吞了吞口水。
很快,姜沐阳把焖好大米饭的电饭锅直接端上桌,又把餐具摆好。
随后,他脱下围裙随意的搭在餐椅靠背上,依次介绍道:“这个西湖醋鱼,是用草鱼做的。虽然草鱼不是什么名贵的鱼类,但是它含有丰富的不饱和脂肪酸,对促进血液循环有帮助。而且这道菜酸甜可口别具特色。”
“这个鱼汤主料是鲫鱼,这鲫鱼啊,性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效,很适合小朋友吃。里面还加了嫩豆腐,香菇等配菜,含有非常丰富的蛋白质,既美味又营养。”
“这个红烧大虾呢,是用南非明虾做的……”
“还有这大闸蟹……”
“……”
听着姜沐阳的介绍,白初然内心微微触动。
看得出来,他真的是很用心了。
光是食材,就是经过精心挑选的,而且荤素搭配,营养丰富。
这一切,都体现了一个父亲的细心和关爱。