第188章 盐釜鹿肉(2 / 2)
“所以我进行了很多的创造,让原本带着苦涩味道的内脏焕发了生机,这就是一个人真正该想的东西。”
众人都鼓起掌来,林小凡带给他们更多的震惊,至于是否有着剧毒,看旁边的几个裁判就知道了,至少他们现在还生龙活虎。
如果真的会有一种剧毒叫他们毒死的话,估计这些人现在已经起不来了,毕竟河豚毒的毒性非常猛烈。
接下来的对决再次来临,这一次将是主菜的对决了。
这才是最终的一切的**,对于在场众人都极其重要,当菜品被端上来的时候香气弥漫。
司瑛士的料理是盐釜鹿肉。
盐釜是一种非常特殊的操作方式,将蛋清混杂在盐里面,然后覆盖在食材的表面。
最后进行烤制,这样烤出来的东西,食材本身的水分不会有任何丧失,而且还能将所有的味道紧紧锁住。
在更早的时候,这种特殊的制造方式,最主要的用处就是为了进行一段时间的防腐准备。
不过后来再进行厨艺的探究时,这种做法却逐渐变得成熟。
至少包起来进行烧灼,可以让火的力量在里面慢慢渗透。
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所有的味道在里面不断的升华,这就好像是在高压锅里面做出来的东西,味道卓绝。
而这第一的强者做出来的东西还远远的不止如此,他将这一切的味道在其中升华着,最后绽放出来,光辉的肉出现在大家眼前。
金光闪闪的鹿肉就仿佛是另外的强大盔甲,一个人如果将这东西穿在身上,确实是最强的骑士。
而这个男人一直以来真的被称作骑士一般的所在,而他所使用的还是比较稀有的鹿肉。
几个评审都已经迫不及待了,虽然他们吃了很多了,但当有更多味道的时候,他们也喜欢这种美丽的感觉。
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金光闪闪的鹿肉就好像被施加了魔法,当这些裁判将刀叉放在上面的时候,竟然手都在微微颤抖,他们有些惊讶,有些恐慌。
“太厉害了,我甚至不想摧毁这件艺术品,太美妙了这东西。”
“竟然将所有的味道都封在了里面,经过烤制之后,这一切的精髓都在深处。”
“鹿肉简直是最极致的美味,里面的肉汁香气醇厚的血液都被紧紧的锁住。”
“外面的眼仿佛是白色的盔甲,这样一下子就将所有的味道都封在了里面,真是像一个强大的战士在行动。”
“前后联合之后,这味道更显得美妙无比。”
“厉害,这道菜已经达到了非常高等级的境界了,我对这一切的认知,如果要评分的话,这道菜的分数在一百而套餐的结合,就让这一切变成了两百绝对的满分。”
评判都已经给出了这样的高分满分之后,自然是一切都尽在掌控,都仿佛是胜利者的宣言,没有比这更好更重要的。
众人都在那里不断的咬牙切齿看着这些,在他们的角度,没想到这两人动手便已经出师告捷。
所有的人也只能看着,在厨艺的这条道路上,很多人都远远没有资格和这种顶尖的高手相提并论,只因差距太大,大到惊人程度。儿.