第264章 大海的滋味(2 / 2)
那个裁判已经坐不住了,如果真的只喝水,就能感受到一道美味无比的料理在身体里流淌,这多么神奇,已然超越了所谓厨师的境界了。
“如果非要让我解释的话很简单,因为我将海中所有的味道都融会贯通。”
“每一种食材都有着不同的味道。”
“但在我做的菜里面,仿佛整片大海都在其中。”
这听起来简直不可思议。
“这么说吧。像是鱼肉蟹糕,甚至是虾肉都在大海的滋味当中占据一席。”
“而我在做菜的砂锅里面,早就准备好另外一些食材。”
“砂锅曾经做过很多的海鲜,不管是那些廉价的鱼虾,还是那些珍贵的食材都有。”
“每一种滋味都已经渗透到了这个砂锅当中,我并不去刻意的追求清洁,虽然有人会觉得这样做菜的话就有些脏,有些让人难以下咽,但是滋味这种东西就是不断累积的0 .........”
“通过这种不断累积的方式,我让这种种的味道在里面不断发酵,从我最开始比赛开始,这种味道就在其中提升着了。”
“前些日子我所做的那些海鲜料理也都差不多,精华都在其中,而想要把精华拿出来,就需要那些很细的很柔和的鱼肉茸。”
“这些鱼肉茸不断吸收这里面的滋味。”
“最后做出来的海鲜面,就拥有着几乎所有味道的精华,会让你们觉得嘴里面有大海,这固然有些夸大其词,但味道绝对不差。”
“大海的精华就在其中,甚至你们都已经吃下去了,自然喝上一口水,都感觉自己的大海之中不断漫步。”
这些人频频摇头,真是感受到了黑麒麟无限的创造性,李小凡自从开始做菜,就已经准备好一切。
这个时候海鲜王自己的菜也端上来了,正是他所做的海鲜砂锅。
“虽然明知会输,但我也会把自己的料理端上来,大家好,这是我做的海鲜砂锅。”
“里面并没有太多非常珍贵的东西,我只是放了一些鱼虾,做了一锅海鲜粥。希望大家可以在吃饭的过程当中,感受到海鲜的鲜美滋味,1.8让心中的躁动转而变得平和。”
他叫海鲜粥摆在那里。
打开砂锅的瞬间,柔和的香气飘散而出,这就是所谓的海鲜锅了。
在其中的确有很多海鲜的滋味儿,不同寻常,味道鲜美。
而他只使用了一些普通的鱼虾,并不追求那种极致味道的冲突,平平淡淡才是真。
海鲜王不愧是有着海鲜之王的名号,他所做的菜的确丰富,特别甚至海鲜粥里面东西不多,却能让人感觉到一种清新的味道。
三位评判品尝了一下,种种滋味在嘴里面流淌,最后微微点头。
“怎么说呢,算是一个完美的结局吧,我们只能给出这样的答案,这两道菜品完美的契合在一起。”.