第281章 新奇火锅（1 / 2）

第281章 新奇火锅

“你这女人太可笑了，是要给我做我家乡的火锅吗？”

“我们本地的火锅有着几十种上百种的味道，各种味道都不尽相同，你以为凭你就能把味道做到极致吗？”

“提前告诉你，我的家里是火锅世家，在火锅方面的造诣绝对是一般人难以匹敌不可想象的，你这样的班门弄斧就等着失败吧。”

那个女人倒是一脸高傲。

她绝不相信有人可以达到他家里的那种味道，这其中自然有着一种怀念，甚至还有着火锅底料里之中的各种配比创造。

小林龙胆并不在意这些。

“我曾经经历过很多，遇到了不少强劲的对手，我能赢已经是很运气的事情了。”

“走到今天，其实我也明白，厨艺这条路对我来说并没有那么简单，其中有着难以莫测的艰难。”

“我总喜欢使用那些非常稀奇的材料做一些料理，今天我就会拿出来让你们看看。”

小林龙胆开始准备材料。

火锅底料自不必说，是各种调料加上牛油做出来的。

牛油火锅底料是非常著名的，这种味道醇厚的特殊牛油火锅底料滋味醇厚让人喜欢，并且能够轻而易举的沉浸在美妙的海洋里。

这种特殊的牛油火锅底料早就传遍了大江南北，让无数的人欣喜。

小林龙胆做的也是火锅底料，首先她先是将干净的牛油化开，然后在里面加入了葱，姜，洋葱等东西在不断的炸制。

等到这些东西都已经变成了焦黄的状态，里面的味道就已经完全的渗透出来，再把这些残渣捞出去。

熬制牛油火锅底料的过程就是如此现实，牛油里面的味道激发，然后再加入其他的东西，油，豆豉，辣椒以及各种香料调料。

里面还有加入冰糖用来进行调和降低辣度，让口感更柔和。

每一步小林龙胆都做得很好，可是走到后半部分就越来越偏了。

除了原先加入的那些各种调料之外，小林龙胆竟然在里面加入了柠檬汁，番茄汁，荔枝榨出来的汁水。

各种滋味，各种调料都在其中不断的熬煮着，散发出阵阵香气，但牛油火锅底料本来就是比较辣的。

各种爆发出来的味道都在于麻辣的境界当中，所以才让人欲罢不能，加入这些水果果汁之后，麻辣的味道就会受到影响，不知是好还是坏，至少周围的人都非常怀疑。

这里的平常人还是占据绝大多数，他们并不怎么理解这一切背后的东西，但却知道太多不同寻常的味道的变化不见得更好。

最后做出来的牛油火锅底料和平常相比，多了一种真正的惊人的香气，这种香香的滋味这还真的是美妙无比。

各种食材就不必说了，其实都很常见，各种蔬菜，牛肉，羊肉，酥肉。

还有非常脆爽的百叶，鸭肠。