第289章 最后一道料理（1 / 2）

第292章

料理台上摆放着起司、白巧克力、淡奶油、鸡蛋、白砂糖、柠檬和香草等食材，堂岛银正在隔热水把起司和白巧克力融化拌匀，因为刚才陆羽的雪裙水晶饺这道料理的分数很是震撼了自己，现在搅拌的动作都时快时慢，两眼更是无神，起司和巧克力都融化拌匀完了好一会，才反应了过来。

陆羽身手轻快的在料理台内整理着最后一道料理用到的食材，他嘴角微翘，看来刚刚的料理得到了满分，让他的心情一直都很开心，连连耍着花样的摆弄着食材。

“糟糕哦！堂岛银前辈现在有点走神啊！”

“换谁上去比试中遇到陆羽这样的满分料理，也会懵逼的啦！”

“陆羽倒是心情很好啊！现 在料理的手法搞得这么花里胡哨的。”

“还好，还好，堂岛银总算是恢复过来了！”

“希望他能做好这最后一道料理，别被陆羽给影响了。”

堂岛银总算是振作了起来，整个人都精神焕发，现在正把搅拌好的起司巧克力奶油放在冰水中凝固，之后拿出了烤好的蛋糕坯，把起司巧克力奶油均匀的涂抹在了蛋糕胚上，之后又放入了烤箱中，隔热水开烤了。

堂岛银做完这些就等着蛋糕烤好了，已经没有什么需要准备的了，便看向了陆羽料理台这边。

料理台上一个大型的冰淇淋机器正在不断的搅动着，陆羽正从烤箱中拿出来了一盘白色的东西，把这个白色的东西用液氮冷却后放入了破壁机中碾磨，碾磨完了陆羽对着白沙沙的粉末闻了闻，就把它倒入了正在制作冰淇淋的冰淇淋机器中了。

过了一会冰淇淋已经制作完成了，陆羽把冰淇淋一个个摆盘装好，又掏出了个小喷瓶往上面喷了喷，这最后一道料理就完成了。

“这是最后一道甜品料理——蛋白酥冰淇淋，请慢用！”陆羽端着餐盘来到评委席说道。

开盖的瞬间纯白色的光芒洒满了比赛场内，光芒过去后，餐盘上是一个白色的宛若一个雪球样的冰淇淋，冰淇淋上还有点点的水珠，细看之下冰淇淋中还有一点一点奶白色的小点就想是雪花似的。

“这道蛋白酥冰淇淋入口就先感觉到了海洋的咸味，之后冰淇淋慢慢融化甜味更加的甜了，而冰淇淋的口感细腻绵柔，之中还有一点点冰脆的粉末，有着非常浓郁的奶香味，非常的棒！”雉切仙左卫门评论道。

“这道蛋白酥冰淇淋吃下去后让我感觉像是在盛夏的时节来到了海洋之中，浑身清凉舒爽，整个人都甜甜的了。真是一个奇妙的体验啊！”雉切绘里奈评价道。

“陆羽你的这道蛋白酥冰淇淋是在模仿日本吃西瓜撒盐的吧？”雉切真凪问了一句，不等陆羽回答就又接着说道“口腔内被冰淇淋表面的一层海盐水刺激后，再尝到冰淇淋的甜味两者对冲后就更加的香甜了，而冰淇淋中的冰凉的粉末应该就是蛋白酥吧？用液氮来降温使得蛋白酥比冰淇淋温度更低，不会在制作的时候融化，这种手法让这道冰淇淋变得非常的可口美味，让这道料理也是颇具新意啊！”

“还真是瞒不过您的神之舌呢！的确如此，我这道料理就是得益于日本的西瓜吃法的启发。能得到你们的肯定，我很开心！”陆羽等她说完后才笑着说道。