第293章 土豆熔岩（1 / 2）

第296章

他们二人的料理虽然看着都明白，但是就是有些不一样，让人百思不得其解。就在人们就在人们的冥思苦想的时候，才波城一郎这边的蔬菜已经烤好了。

他把烤箱中的蔬菜都拿了出来，放入了汤锅之中，他这边的做法也和陆羽一样，都是把蔬菜烤好了之后放进了汤锅进行熬煮，只是他放进烤箱的蔬菜烤制的时间比较，不像陆羽他放进烤箱烤制蔬菜的时间只烤了5分钟。

“他们两个都煮起了蔬菜汤，是为了给其他食材提鲜吗？”

“应该是了，唉，只不过陆羽他那边实在看不懂。海鲜还需要用蔬菜~来提鲜的吗？”

“是啊，海鲜本身就已经这么鲜甜了，竟然还要用蔬菜这些东西来给他提味儿，还是比较-罕见的呀！”

“才波城一郎用到的蔬菜进行熬煮成蔬菜汤的话，可以让蔬菜汤保持有一股肉香味，这应该是他用来替代肉类味道的方法。”

“没错，才波城一郎他只是挑选了蔬菜，没有用到肉类，应该就是要用到这个方法。就是不知道他是想怎么样体现肉类跟蔬菜如何来体现自然的味道？”

“接着看下去不就知道了吗？他的蔬菜汤再过一会儿可就要熬好了。马上我们就知道接下来还有一些什么变化了。”

汤锅之中的蔬菜经过了烤箱的烤制，又在大火熬煮之下马上就把各种蔬菜的味道给熬煮出来了，随着锅内汤水的沸腾，蔬菜的香味还有一股肉香味随之飘散了出来，汤锅之中的蔬菜汤已经快要熬好了。

才波城一郎把汤锅之中的蔬菜给捞了出来，经过烤制跟熬煮的蔬菜已经完全没有了蔬菜他自身的味道了，所以这些蔬菜已经不能做料理了，只有都倒掉了。

才波城一郎把煮好的蔬菜汤汁用滤网给过滤了出来，接着拿出了一把黄白色的接骨木花，把它用棉纱布给包裹了起来，放入了蔬菜汤汁之中浸泡着。

“哇！他竟然用接骨木花来给蔬菜汤汁提供花香，这样他的蔬菜汤汁就有了蔬菜香味、肉香味还有花香了。”

“这黄色的接骨木花带有清新怡人的麝香葡萄优雅香甜的味道。接骨木花自古就有万灵庙的美称，古代人们认为它有驱邪避凶的作用，可以防止病魔与恶灵缠身。还用它来治疗风寒感冒等疾病。它在欧洲人的心目中可是万能的守护者。”

“是啊，不过现在接骨木花一般也就是用来制作成花草茶喝了。味道很是清香诱人呢！”

“没有想到光是用到的蔬菜汤就已经汇聚了这三种不同的香味，之后的土豆不知道他要用来做什么？”

“你看才波城一郎他用低温水浴的方法来煮熟土豆，可以很好的保留到它的淀粉含量，让土豆让口感更加的完美。”

“你看他的土豆已经低温水浴煮好了，也要开始处理了，我猜他是要把土豆做成土豆泥。”

“哇，你猜的可真准。他都拿出破壁机来了，应该就是要用破壁机来把土豆和蔬菜汤混合缓和制作成土豆泥。”

果然才波城一郎他把一部分土豆放入了破壁机之中，把破壁机调成了中速搅动，之后慢慢的往里面加入了少量的蔬菜汤，把处理好了的土豆泥用滤网过了一遍筛，这样就得到了一份带有复合香味的土豆泥。

接着又把剩下的全部土豆放入了破壁机之中，又不停的加入大量的蔬菜汤，进行高速搅拌之后用密网过滤，就制作成了一份土豆汤。

“哈哈~你还是只猜对了一半，这做的有点不一样了哦。”

“嗯~为什么做了土豆泥又做土豆汤？好奇怪啊！”