第436章 开始尝试(1 / 2)
第439章
篝火晚会追求的不就是要自在随性,陆羽早就已经思考完了,到底要制作些什么料理。
不过他此时此刻最想做的还是酸辣无骨鸡爪搭配上虾仁,清爽Q弹。
陆羽迫不及待地将一旁洗干净的鸡爪,拿过来之后开始处理。
因为刚才处理食材的时候,这鸡爪还并没有开始处理。
脱骨就需要烹饪,但是烹饪又会影响一些口感,所以陆羽无奈之下也才能等到现在这个时期开始处理鸡爪。
将鸡爪全部取过来之后,先将指甲部分用剪刀剪去。
因为指甲中的污垢实在是太多,如果就这样烹饪的话,难免会影响味道,所以这一步也是必不可缺的。
将鸡爪简单的处理一番之后开始烹饪脱骨。
准备葱姜切成大块,锅中烧开水加入一些米酒然后紧接着把葱姜加入锅中。
先是煮个两分钟,略微可以闻到一点香味的时候即可下入鸡爪。
葱和姜的加入可以有效的让鸡爪变的味道更鲜了一些。
陆羽仔细观察着锅中的情况,等到鸡爪大致煮熟的时候就可以捞 出。
闻这味道,空气中带有一些清香。
看样子已经烹饪的差不多了,因为这个步骤可以让鸡爪非常顺利的将骨头剔出。
所以并不需要烹饪的非常熟。
“想想味道就好极了,再加上我的独家特制,不错不错。”
陆羽视线就已经准备好了,一盆凉水,一边笑着,另一边小声地念叨着,把锅中的鸡爪全部都捞出来。
刚刚烹饪过的鸡爪还冒着热气,陆羽将那些鸡爪全部捞出之后。
放到凉水中,略微过一下凉水。
不过这一操作也是让一旁的绘里奈感觉到有些疑惑,还刚刚将鸡爪烹饪熟制后,为什么要放在凉水里面?
“现在就已经开始准备料理了嘛?为什么感觉步骤奇奇怪怪的?”
绘里奈看着陆羽的一番操作,实在是有些疑惑。
“这你就不懂了,这鸡爪烹饪过后放到凉水中过一下再进行脱骨会更加方便一些,其他的可就不告诉你了,等一下才可以揭晓这 道料理的真正面目。”
陆羽一边说着一边对雉切绘里奈笑。
就连绘里奈,也忍不住笑了出来,没有想到陆羽制作的这些料理,现在竟然还保持着神秘感,不过这样也会让这篝火晚会变得更加有意思,等到开始品尝料理的时候,就可以目睹到这些料理的真正面目。
不仅仅是非常好意思,而且可以好好品尝一番。
简直是有意思极了,绘里奈一边笑着同样他也有些无奈。
陆羽对这些料理完全是闭口不提,根本就没有想要提到这些料理。
要保持这神秘感等一下在揭晓,绘里奈继续待在这厨房当中,似乎也有些不太合适。
“那我可就要等着一会儿看一看,这到底是什么料理,还要好好品尝品尝味道,做个评价。”绘里奈一边朝着陆羽笑,一边从厨房里面走出。